Tribun Tristar

MAHASISWA BELAJAR BIKIN VEGETABLE CALZONE,   SALAH SATU VARIAN PIZZA YANG BENTUKNYA MIRIP PASTEL Calzone salah satu varian dari Pizza. Sama-sama   asli   dari Italia. Bahan adonan, isi serta saus   Calzone sama dengan Pizza. Bedanya hanya   pada bentuk.   Sekilas mirip pastel berukuran jumbo.

BIKIN  DUA MENU PERANCIS “RATATOUILLE WITH POLENTA CROSTINI” & “MIX GREEN WITH ITALIAN DRESSING” Selasa (11/2/2020) lalu, sebanyak 33   mahasiswa Tristar Cruise Samator kelas pagi dan siang, praktik mengolah masakan Ratatouille with Polenta Crostini dan Mix Green with Italian Dressing .

“RATATOUILLE” DAN   “MIX GREEN” DUA MASAKAN VEGETARIAN TRADISIONAL KHAS PERANCIS Di kampus Tristar Institute Manyar, 16 mahasiswa Cruise kelas pagi, melakukan praktik membuat dua menu vegetarian tradisional khas dari   Perancis.

MENIKMATI JAMUAN INDONESIAN CUISINE BUFFET DI BaReLo RESTAURANT SWISS BELINN TUNJUNGAN HOTEL Kunjungan   mahasiswa   Akpar Majapahit, Kamis (6/2/2020) itu   untuk belajar tentang   Front Office Basic . Karena bertepatan dengan waktu lunch , mahasiswa langsung diarahkan ke BaReLo Restaurant di lobi hotel.

AMALIA, FO MANAGER: “BEKERJA DI HOTEL BERBINTANG HARUS   MENGUASAI BAHASA ASING” Amalia Nur Rizki, Front Office   (FO) Manager, Swiss Belinn Tunjungan Surabaya, berbagi   wawasan   tentang   FO kepada mahasiswa   D3 Perhotelan Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) Skysuites Soho – The Samator Surabaya.

DITANTANG MENGOLAH MENU BAKED FUSILLI MARINARA DAN BAKED MACARONI DALAM WAKTU 90 MENIT Praktik hari ke 13 mahasiswa Cruise Training Center, Tristar Institute Manyar, ditantang mengolah dua menu:   Baked Macaroni with Paprika Puree dan   Baked Fusilli Marinara   with   Cheese and Cream .

PERSEMBAHKAN   16 HIDANGAN ASIAN   & INDONESIAN FOOD YANG DISAJIKAN ALA   BUFFET                                              Ujian tengah semester   yang berlangsung Rabu (19/2/2020) lalu, mahasiswa bebas memilih menu sesuai tema: Asian Cuisines & Indonesian Food . Hasil olahan disajikan secara prasmanan (buffet).

KARYA INDIVIDU DINILAI BAGUS SEMENTARA PENATAAN BUFFET MASIH PERLU PERBAIKAN Challenge   pada   Mid Final Exam mahasiswa semester III Tristar Culinary Institute Samator, menyajikan Indonesian Food dan Asian Cuisine dalam bentuk buffet . Nah, seperti apa hasilnya?

MENIKMATI LUNCH BUFFET   DI BaReLo R ESTAURANT SWISS BELINN TUNJUNGAN BaReLo kombinasi dari   bar, restoran dan lounge. Letaknya berada di lantai lobi.   Di sini, setiap tamu dimanjakan oleh suasana bar dan lounge sambil menikmati aneka hidangan lezat. Anda wajib mencoba.

JAMBALAYA DAN SPAETZLE,   FUSION CUISINE FAVORIT DI LOUISIANA USA DAN   PASTA KHAS JERMAN Kamis, 6 Februari 2020 lalu,   mahasiswa kuliner Tristar Skysuites – The Samator Surabaya, praktik mengolah masakan   Jambalaya dan   Spaetzle .   Seperti apa sih hasilnya?

Dari Acara Launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 Tristar Group Persembahkan Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar di Atrium Pakuwon Mall DEMI memeriahkan acara launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 yang dihelat di Atrium Food Society Pakuwon Mall, Tristar Group mempersembahkan kreasi cake kekinian yakni Money Wedding Cake , Petit Four dan Jajan Pasar pada Kamis (08/08/2019) sore. 

CHEF YANUAR KADARYANTO PERKENALKAN CHICKEN GALANTINE KEPADA 29 MAHASISWA Chicken Galantine, makanan sederhana yang jadi sajian   istimewa.   Teksturnya lembut, rasanya gurih dan lezat. Biasanya, disajikan dengan saus khas asam manis.

SIMULASI TABLE MANNER CRUISE INTERNATIONAL CLASS TRISTAR MANYAR SURABAYA Senin (27/1/2020) lalu, 16 mahasiswa kelas pagi, Cruise International Tristar Manyar,   mengikuti   simulasi Table Manner.   Acara yang digelar di lantan 2 kampus Tristar Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya itu, dibimbing oleh   Chef Thomas Denny.

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT   BELAJAR & PRAKTIK   FO DI   GRAND DARMO SUITE SURABAYA   Untuk lebih memahami tugas dan tanggungjawab departemen Front Office (FO) di hotel berbintang,   Kamis (23/1/2020) lalu, 16 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit, belajar langsung dari praktisi Grand Darmo Suite Surabaya.

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT MENIKMATI   LUNCH DI ANGLING DARMO RESTAURANT GRAND DARMO SUITE SURABAYA Acara penutup dalam setiap kunjungan belajar ke industri perhotelan adalah lunch atau dinner . Menikmati menu lezat olahan chef profesional yang disajikan secara buffet (prasmanan).

BELAJAR  PADA PRAKTISI   SOAL TUGAS & TANGGUNGJAWAB DEPARTMENT   FRONT OFFICE Kamis (30/1/2020) lalu,   19 mahasiswa pastry Tristar Manyar berkunjung ke Swiss Belinn Tunjungan Surabaya.   Mereka bejalar tentang Front Office (FO) langsung dari praktisi.

DIPERSIAPKAN UNTUK JADI CHEF DI KAPAL PESIAR DAN HOTEL BERBINTANG Kamis (30/1/2020), 16 mahasiswa   Tristar Cruise International   Class,   Tristar Institute Manyar, praktik mengolah dua menu khas Prancis. Chicken Cordon Bleu dan Fish En Papillote.

PRAKTIK DUA MENU POPULER, CUBANOS SANDWICK   DAN ITALIAN SUPEREME PIZZA BERSAMA CHEF DELLA Jumat (24/1/2020) lalu,   mahasiswa Tristar Cruise, belajar membuat     dua resep makanan populer. Sandwick khas Kuba (Cubanos Sandwick)   dan Italian Supereme Pizza.   Nah, seperti apa hasilnya?

BERHASIL MENGEKSEKUSI RESEP ROASTED CHICKEN  BUTTERFLIED & ROASTED CHICKEN WHOLE Praktik Culinary Class D, Tristar Skysuites Soho – The Samator,      Senin siang (20/1/2020)   lalu, mengeksekusi   resep   Roasted Chicken Whole & Butterflied.   Mahasiswa praktik secara individu.