Postingan

Menampilkan postingan dari Februari, 2020

Dari Kitchen Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya

Gambar
MAHASISWA BELAJAR BIKIN
VEGETABLE CALZONE,
SALAH SATU VARIAN PIZZA
YANG BENTUKNYA MIRIP PASTEL
Calzone salah satu varian dari Pizza. Sama-sama asli dari Italia. Bahan adonan, isi serta saus Calzone sama dengan Pizza. Bedanya hanya pada bentuk.Sekilas mirip pastel berukuran jumbo.

Dari Dapur Praktikum Mahasiswa Tristar Cruise Samator

Gambar
BIKIN  DUA MENU PERANCIS
“RATATOUILLE WITH POLENTA CROSTINI” & “MIX GREEN WITH ITALIAN DRESSING”


Selasa (11/2/2020) lalu, sebanyak 33 mahasiswa Tristar Cruise Samator kelas pagi dan siang, praktik mengolah masakan Ratatouille with Polenta Crostini dan Mix Green with Italian Dressing.

Cruise Cooking Practical Bersama Chef Thomas

Gambar
“RATATOUILLE” DAN “MIX GREEN”
DUA MASAKAN VEGETARIAN
TRADISIONAL KHAS PERANCIS
Di kampus Tristar Institute Manyar, 16 mahasiswa Cruise kelas pagi, melakukan praktik membuat dua menu vegetarian tradisional khas dari Perancis.

Sisi Lain Dari Visit Hotel Mahasiswa Akpar Majapahit

Gambar
MENIKMATI JAMUAN INDONESIAN CUISINE BUFFET DI BaReLo RESTAURANT
SWISS BELINN TUNJUNGAN HOTEL

KunjunganmahasiswaAkpar Majapahit, Kamis (6/2/2020) itu untuk belajar tentang Front Office Basic. Karena bertepatan dengan waktu lunch, mahasiswa langsung diarahkan ke BaReLo Restaurant di lobi hotel.

Mahasiswa Diundang Magang di Swiss Belinn Tunjungan Surabaya

Gambar
AMALIA, FO MANAGER:
“BEKERJA DI HOTEL BERBINTANG
HARUS MENGUASAI BAHASA ASING”
Amalia Nur Rizki, Front Office(FO) Manager, Swiss Belinn Tunjungan Surabaya, berbagiwawasantentang FO kepada mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) Skysuites Soho – The Samator Surabaya.

Praktik Hari ke 13 Mahasiswa Cruise Training Center Tristar Institute Manyar

Gambar
DITANTANG MENGOLAH MENU
BAKED FUSILLI MARINARA
DAN BAKED MACARONI
DALAM WAKTU 90 MENIT
Praktik hari ke 13 mahasiswa Cruise Training Center, Tristar Institute Manyar, ditantang mengolah dua menu:Baked Macaroni with Paprika Puree danBaked Fusilli MarinarawithCheese and Cream.

Ujian Mid Semester Kelas Kuliner Tristar Samator A

Gambar
PERSEMBAHKAN 16 HIDANGAN
ASIAN& INDONESIAN FOOD
YANG DISAJIKAN ALA BUFFET Ujian tengah semester yang berlangsung Rabu (19/2/2020) lalu, mahasiswa bebas memilih menu sesuai tema: Asian Cuisines & Indonesian Food. Hasil olahan disajikan secara prasmanan (buffet).

Catatan Dari Mid Final Exam Kuliner Kelas B Tristar Samator

Gambar
KARYA INDIVIDU DINILAI BAGUS
SEMENTARA PENATAAN BUFFET
MASIH PERLU PERBAIKAN Challengepada Mid Final Exam mahasiswa semester III Tristar Culinary Institute Samator, menyajikan Indonesian Food dan Asian Cuisine dalam bentuk buffet. Nah, seperti apa hasilnya?

Mahasiswa Pastry Tristar Manyar

Gambar
MENIKMATI LUNCH BUFFET
DI
BaReLo RESTAURANT
SWISS BELINN TUNJUNGAN
BaReLo kombinasi daribar, restoran dan lounge. Letaknya berada di lantai lobi.Di sini, setiap tamu dimanjakan oleh suasana bar dan lounge sambil menikmati aneka hidangan lezat. Anda wajib mencoba.

Sajian Mahasiswa Kuliner Tristar Samator

Gambar
JAMBALAYA DAN SPAETZLE,
FUSION CUISINE FAVORIT
DI LOUISIANA USA
DAN PASTA KHAS JERMAN
Kamis, 6 Februari 2020 lalu,mahasiswa kuliner Tristar Skysuites – The Samator Surabaya, praktik mengolah masakanJambalaya danSpaetzle.Seperti apa sih hasilnya?

Dari Acara Launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 - Tristar Group Persembahkan Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar di Atrium Pakuwon Mall

Gambar
Dari Acara Launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019
Tristar Group Persembahkan Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar di Atrium Pakuwon Mall
DEMI memeriahkan acara launchingMandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 yang dihelat di Atrium Food Society Pakuwon Mall, Tristar Group mempersembahkan kreasi cake kekinian yakni Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar pada Kamis (08/08/2019) sore.

Cooking Demo di Dapur Praktikum Tristar Samator

Gambar
CHEF YANUAR KADARYANTO
PERKENALKAN CHICKEN GALANTINE
KEPADA 29 MAHASISWA
Chicken Galantine, makanan sederhana yang jadi sajian istimewa.Teksturnya lembut, rasanya gurih dan lezat. Biasanya, disajikan dengan saus khas asam manis.

Mahasiswa Wajib Menggunakan Bahasa Inggris

Gambar
SIMULASI TABLE MANNER
CRUISE INTERNATIONAL CLASS
TRISTAR MANYAR SURABAYA

Senin (27/1/2020) lalu, 16 mahasiswa kelas pagi, Cruise International Tristar Manyar, mengikutisimulasi Table Manner.Acara yang digelar di lantan 2 kampus Tristar Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya itu, dibimbing oleh Chef Thomas Denny.

Kunjungan ke Industri Perhotelan:

Gambar
MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR & PRAKTIK FO
DI GRAND DARMO SUITE SURABAYA Untuk lebih memahami tugas dan tanggungjawab departemen Front Office (FO) di hotel berbintang, Kamis (23/1/2020) lalu, 16 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit, belajar langsung dari praktisi Grand Darmo Suite Surabaya.

Jamuan Makan Siang di Hotel Berbintang

Gambar
MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
MENIKMATI LUNCH
DI ANGLING DARMO RESTAURANT
GRAND DARMO SUITE SURABAYA

Acara penutup dalam setiap kunjungan belajar ke industri perhotelan adalah lunch atau dinner. Menikmati menu lezat olahan chef profesional yang disajikan secara buffet (prasmanan).

Visit The Hotels Tristar Institute Manyar

Gambar
BELAJAR  PADA PRAKTISI
  SOAL TUGAS & TANGGUNGJAWAB
DEPARTMENTFRONT OFFICE

Kamis (30/1/2020) lalu, 19 mahasiswa pastry Tristar Manyar berkunjung ke Swiss Belinn Tunjungan Surabaya.Mereka bejalar tentang Front Office (FO) langsung dari praktisi.

Tristar Cruise International Class

Gambar
DIPERSIAPKAN UNTUK
JADI CHEF DI KAPAL PESIAR
DAN HOTEL BERBINTANG

Kamis (30/1/2020), 16 mahasiswaTristar Cruise International Class,Tristar Institute Manyar, praktik mengolah dua menu khas Prancis. Chicken Cordon Bleu dan Fish En Papillote.

Mahasiswa Tristar Cruise Training Center

Gambar
PRAKTIK DUA MENU POPULER,
CUBANOS SANDWICK
DAN ITALIAN SUPEREME PIZZA
BERSAMA CHEF DELLA
Jumat (24/1/2020) lalu,mahasiswa Tristar Cruise, belajar membuat dua resep makanan populer. Sandwick khas Kuba (Cubanos Sandwick) dan Italian Supereme Pizza. Nah, seperti apa hasilnya?

Praktik Individu Culinary Class D

Gambar
BERHASIL MENGEKSEKUSI RESEP
ROASTED CHICKEN  BUTTERFLIED
& ROASTED CHICKEN WHOLE



Praktik Culinary Class D, Tristar Skysuites Soho – The Samator, Senin siang (20/1/2020) lalu, mengeksekusiresepRoasted Chicken Whole & Butterflied.Mahasiswa praktik secara individu.