Tiga Soup Recommended Dipraktikkan Mahasiswa Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya
FRENCH ONION SOUP,
TOM YAM GOONG & MINESTRONE
Inilah tiga hidangan soup dari tiga negara yang paling recommended untuk pecinta kuliner. French Onion Soup (Prancis), Tom Yam Goong (Thailand) dan Minestrone (Italia). Anda mau nyicipi?
Selasa (17/12/2019) lalu, 14 mahasiswa kuliner (kelas siang), Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya, melakukan praktik menyajikan tiga soup dari tiga negara tersebut. Olahannya sesuai ekspektasi, baik dari segi rasa, tekstur dan tampilannya.
“Hari ini ada dua kelas yang melakukan praktek membuat soup yang sama. Kelas kuliner pagi dan siang. Hasil olahannya tidak mengecewakan. Rasanya enak semua,” ungkap Chef Yanuar Kadaryanto, dosen pengajar kuliner Tristar Institute Group usai menilai hasil praktik mahasiswa.
Sensasi rasa French Onion Soup khas Prancis yang berbahan dasar bawang bombay itu, kaldu sapi terasa menggelitik lidah. Disantap saat masih hangat dengan irisan roti baguette khas Prancis yang diletakkan di atas soup.
Sementara soup dari Thailand, Tom Yam Goong hasil olahan mahasiswa Tristar Skysuites Soho – The Samator juga tidak kalah lezatnya. Soup dengan pilihan toping seafood udang dan boleh dipadukan dengan cumi-cumi memiliki cita rasa kuah yang segar, asam dan pedas.
“Di Indonesia sudah banyak resto dan café yang menjual Tom Yam Goong. Sajian ini pas dinikmati saat udara dingin,” komentar Chef Yanuar.
Selain soup khas Prancis dan Thailand tadi, sajian dari Italia, Minestrone juga menggiurkan. Soup yang satu ini merupakan soup vegetable (sayuran) seperti Beans (kacang-kacangan), pasta, bawang, seledri, wortel, tomat, macaroni dan keju.
Komentar
Posting Komentar