Postingan

Menampilkan postingan dari Oktober, 2019

Mudah Dan Praktis Membuat Produk Batter & Choux Paste

Gambar
Masih dalam pembelajaran Basic Pastry (15/10), para mahasiswa Trestelle Academia Pasticceria baru ini ditriwulan awalnya mereka diajarkan berbagai materi dasar. Kampus yang berlokasi di Jl Raya Manyar Kertoarjo No. 74, Surabaya, selalu mengajarkan materinya bersama dengan dosen pengajar yang profesional.

Lebih Dekat dengan Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Yasir Indrastata

Gambar
Buah Keseriusan Belajar di Hot Kitchen, Jadi Asisten Chef Ari Kenalkan Basic Cookery kepada Mahasiswa Baru
BUAH keseriusan mahasiswaCulinary Class Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, Yasir Indrastata, belajar teknik masak di Hot KitchenGraha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya selama tiga bulan pertama ini, akhirnya diapresiasi oleh Dosen Pengajar Culinary Chef Ari Purwantoro.

Cooking Class Trik dan Teknik Membuat Pizza Super Enak

Gambar
ENAM VARIAN PIZZA KREASI CHEF AGUNG KURNIA
(Ikuti Kelas Reguler
Kursus Wirausaha Tristar
)
Enam varian pizza dipersembahkan Chef Agung Kurnia pada cooking class, Jumat (4/10) lalu.Acara berlangsung dikitchen pastry, Lt. 2 Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya.

Dikenalkan Cara Buat Breads, Cakes, Cookies, Danish dan Choux di Kitchen Pastry

Gambar
Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar Basic Patisserie Bersama Chef Renny di Graha Tristar SEBANYAK 12 mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit terakreditasi A, belajar Basic Patisserie di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Mereka diasuh oleh ChefRenny Savitri M.MPar, Dosen Pengajar Basic Patisserie. Materi Basic Patisserie ini ditempuh selamalima hari tatap muka, tepatnya mulai Senin (07/10/2019) pagi hingga Jumat (11/10/2019) pagi,

Making Pizza & Spinning Pizza Bersama Chef Agung Kurnia di Graha Tristar Surabaya

Gambar
Persembahkan Lima Kreasi Pizza Kekinian dengan Aneka Topping, mulai dari Lamb Pizza hingga Tuna Pizza
PADA hari Jumat (04/10/2019) pagi,Master Chef of Spinning Pizza, Agung Kurnia tampil di hadapan sejumlah Dosen Pengajar Tristar Group termasuk Instruktur dari Kursusan Tristar, untuk berbagi ilmu seputar cara Making Pizza & belajar Spinning Pizza, di Kitchen Pastry (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sejumlah Produk Sponsor Dukung Keseruan Demo Making Pizza & Spinning Pizza

Gambar
Dekan Fakultas Pertanian Unitomo dan Kaprodi Teknologi Pangan Apresiasi Lamb Pizza Kreasi Baru dari Chef Agung 
DEKAN Fakultas Pertanian Universitas Dr Soetomo (Unitomo) Surabaya, Ir A. Khusyairi M.Si bersama Kaprodi Teknologi Pangan, Ir Arlin Besari MP., mengapresiasi lima kreasi pizza kekinian yang dipersembahkan Master Chef of Spinning Pizza Agung Kurnia,di sela gelaran Making Pizza & Spinning Pizza di Kitchen Pastry (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (04/10/2019), akhir pekan lalu.

Marketing & Sales Manager PT Aneka Tuna Indonesia, Didit A. Setiawan

Gambar
SunBell Bangga Bisa Jadi Bagian dari Kisah Sukses Chef Agung Kurnia Gelar Making Pizza & Spinning Pizza
SUNBELL. The Real Taste of Tuna produksi PT Aneka Tuna Indonesia (ATI), bangggraa bisa menjadi bagian dari kisah suksesMaster Chef of Spinning Pizza, Agung Kurnia, menggelar acara Making Pizza & Spinning Pizza, di Kitchen Pastry (P1) Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (04/10/2019), akhir pekan lalu.

Belajar Trik Membuat Cake Di Basic Pastry

Gambar
Rabu, 9 Oktober 2019, Trestelle Accademia Pasticceria Surabaya, menyambut para mahasiswa barunya dengan memberikan materi Basic Pastry. Perkuliahan yang mempelajari tentang pengetahuan dunia Pastry secara detail.

Dari Kitchen Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya

Gambar
CHEF YANUAR PERKENALKAN
9 VEGETABLE BASIC CUTTING
KEPADA MAHASISWA BARU
Potongan dasar untuk sayuran (vegetable basic cutting) diajarkan kepada 11 mahasiswa baru jurusan kuliner, Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya.

Praktek Basic Stock

Gambar
OLAHAN KALDU DASAR:
BROWN STOCK & WHITE STOCK
BERBAHAN DAGING TULANG SAPI,
AYAM DAN IKAN
Selasa (8/10),mahasiswa baru kelas kuliner, Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya belajar membuat kaldu dasar (basic stock). Yaitu white stock dan brown stockberbahan daging tulang sapi, ayam dan ikan.

Setelah Teori, Langsung Eksekusi

Gambar
PASTA FETTUCINI, PASTA RAVIOLI
DAN PASTA FARFELLE
HASIL PRAKTEK KELAS KULINER
TRISTAR INSTITUTE SEMARANG
Rabu (2/10) lalu, ChefSantos mengajarkan anak didiknya membuat tiga jenis pasta. Masing-masing fettucini, ravioli dan farfalle.Seperti apa kesibukan mereka? Yuk kita ikuti.

Dari Majapahit Travel Fair (MTF) 2019 di Grand City Surabaya - BEM Tristar Group Sukses Gelar Lomba Macaki Kue Coklat, Chocolate Showpiece, Talkshow Pemanfaatan Coklat dan Bumbu Jangkep Dance

Gambar
Dari Majapahit Travel Fair (MTF) 2019 di Grand City Surabaya
BEM Tristar Group Sukses Gelar Lomba Macaki Kue Coklat, Chocolate Showpiece, Talkshow Pemanfaatan Coklat dan Bumbu Jangkep Dance
UNTUK kali kesekian, Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Tristar GroupPeriode 2018/2019 sukses menghelat sejumlah kegiatan yang dipercayakan oleh pihak Akademik. Kali ini BEM Tristar Group kembali mengukir prestasi berkat kesuksesannya menggelar Lomba Macaki Kue Coklat,Chocolate Showpiece bertajuk Save Our Planet,Talkshow tentang Pemanfaaan Coklat untuk Membuat Aneka Olahan Produk Pastry dan Bumbu Jangkep Dance.

Membuat Pizza Aneka Topping Bersama Chef Agung

Gambar
Jumat, 4 September 2019, Tristar Institute mengadakan kegiatan Cooking Class membuat pizza dengan aneka topping. Dengan mendatangkan Chef profesional dalam membuat pizza, Chef Agung, yang akan mempraktekan pizza Margherita, Mix Pizza, Lamb Pizza (Arabic Pizza), Tuna Pizza, Mix Fruit Pizza dan Veggie Pizza.

Keseruan Acara Final Exam Tristar Cruise Training Center (TCTC) di Graha Tristar Surabaya

Gambar
Peserta Pelatihan Ditantang Masak Satu Set Menu Lengkap Continental Fine Dinning dan Service Hotel Practices

SEBANYAK 12 orang peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Kaliwaron Surabaya –Tristar Group— mengikuti ujian simulasi praktik masak satu set menu lengkap Continental Fine Dinning dan Service Hotel Practices. Final exam itu sendiri dihelat di Kitchen Culinary (C1) Lantai 3 dan di Room Service Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (26/09/2019) sore.

Dari Final Exam Hari Terakhir di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya

Gambar
Tiger Prawn Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp, Persembahan Mahasiswa Culinary Class
UJIAN praktik masak hari terakhir, Jumat (27/09/2019) siang, enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam tiga kelompok, masing-masing beranggotakan dua orang— mempersembahkan tiga kreasi masakan, Tiger Prawan Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp.

Dua Kelompok Mahasiswa Adu Kreasi Buat Masakan Eropa pada Final Exam Hari Terakhir

Gambar
Demi Objektivitas, Tiga Juri Cicipi Dua Set Menu Lengkap Continental Cuisines Hasil Kreasi Mahasiswa Culinary Class UNTUK kali ketiga, enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam dua kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang— mempersembahkan dua set menu lengkap Continental Cuisines, pada final exam yang dihelat di Kitchen Culinary (C2), Lantai 3 Graha Tristar, Jumat (27/09/2019) siang,akhir bulan lalu.

Asyiknya Belajar Food Technology Applications di Kitchen Graha Tristar Surabaya

Gambar
Mahasiswa Culinary dan Pastry Class Bisa Merasakan Langsung Manfaat Food Technology dan Aplikasinya di Industri Kuliner pada Era Millenial
MEMASUKI Triwulan II (Semester I) 2019 mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Group kembali dibekali materi praktik Food Technology Applications di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Tujuannya agar mahasiswa tidak sampai gagal paham terhadap pesatnya perkembangan Food Technology Applications dalam kehidupan sehari-hari di era kekinian.

Kartini Day’s Persembahan Badan Eksekutif Mahasiswa Tristar Group - Sukses Gelar Lomba Indonesian Sweet Authentic, Bumbu Jangkep dan Vlog Wisata Kuliner Berhadiah Rp 4,25 Jutaan plus Voucher Hotel Berbintang

Gambar
Kartini Day’s Persembahan Badan Eksekutif Mahasiswa Tristar Group
Sukses Gelar Lomba Indonesian Sweet Authentic, Bumbu Jangkep dan Vlog Wisata Kuliner Berhadiah Rp 4,25 Jutaan plus Voucher Hotel Berbintang

SETELAH sukses menghelat kegiatan Bakti Sosial (Baksos) dengan mengunjungi Panti Asuhan (PA) Al Mukmin, Lidah Kulon, Kawasan Tandes Surabaya, Februari 2019 lalu, Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Tristar Group juga sukses menggelar Kartini Day’s 2019 berupa lomba masakIndonesian Sweet Authentic di Kampus Tristar Manyar, Bumbu Jangkep di Kampus Tristar Samator dan Vlog Wisata Kuliner di Kampus Tristar Jemursaripada Sabtu (27/04/2019).

Dari Ajang Estafet Cooking Competition di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang (UM) - Persembahkan Sup Laksa Ikan Asap, Duet Naufal Naldi dan Budi Dharmawan Sukses Raih Juara III

Gambar
Dari Ajang Estafet Cooking Competition di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang (UM)
Persembahkan Sup Laksa Ikan Asap, Duet Naufal Naldi dan Budi Dharmawan Sukses Raih Juara III
MAHASISWA Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Semester II, Naufal Naldi yang berduet bareng Budi Dharmawan, sukses meraih Juara III pada ajang Estafet Cooking Competition 2019, yang dihelat di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang (UM), Sabtu (13/04/2019). Dalam lomba tersebut, Naufal dan Budi mempersembahkan hasil kreasi masakannya yang bertajuk Sup Laksa Ikan Asap.

Final Exam Culinary Kelas Malam Angkat Tema Indonesian Traditional Food

Gambar
Mahasiswa Culinary Persembahkan Ayam Khas Banyuwangi, Nasi Tempong, Nasi Pecel Ayam Goreng Lengkuas, Pecel Semanggi dan Nasi Krawu PADAfinal exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) pagi, giliran lima mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Malam yang mendapat tantangan dari Chef Ari Purwantoro membuat kreasi masakan Indonesian Traditional Food di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Ujian Praktik Masak Bertajuk Asian Food & Continental Cuisines di Kitchen Graha Tristar

Gambar
Kreasi Masakan Svensk Kottbulle & Gurk Salad Persembahan Yasir, Arjuna dan M. Irfan Curi Perhatian Tim Juri
GILIRAN pada final exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) siang,tujuh mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam tiga kelompok kecil, masing-masing beranggotakan 2-3 orang—tampil percaya diri saat ujian praktik masak bertajuk Asian Food & Continental Cuisines di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Tiga Juri Dihadirkan untuk Menilai Hasil Kreasi Masakan Mahasiswa Akpar Majapahit

Gambar
Mahasiswa Culinary Class Sajikan Dua Set Menu Lengkap Continental Cuisines di Hadapan Tim Juri
PADAfinal exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) siang, giliran enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang –terbagi dalam dua kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang— ditantang membuat kreasi masakan Asian Food dan Continental Cuisines di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Ujian Praktik Masak Buat Kreasi Makanan Asian Food dan Continental Cuisine di Graha Tristar

Gambar
Dragon Chicken & Spaghetti with Cauliflower, Cheesy Breaded Chicken Drumb Stick with Alabama Sauce dan Fried Barracuda with Sweet & Sour Persembahan Mahasiswa Culinary Class
SEBANYAK 19 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam sembilan kelompok kecil, masing-masing beranggotakan 2-3 orang-- yang dibimbing Dosen Pengajar Culinary Class Chef Ari Purwantoro, mengikuti ujian praktik masak Asian Food & Continental Cuisines selama tiga hari di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Final Exam Mahasiswa Culinary Class di Kitchen Culinary 2 Graha Tristar Surabaya

Gambar
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Buat Dua Set Menu Lengkap Thailand Food dan Continental Cuisine
SEBANYAK 18 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang –terbagi dalam enam kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang-- yang dibimbing Dosen Pengajar Culinary Class, Chef Adeline Nadya Daniel (Della) dan Chef Nadya Ratri Aryani, mengikuti ujian praktik masak Asian Food dan Continental Cuisines yang disajikan ala buffet.

Isi Lowongan Kerja di Kitchen Hotel Berbintang Malaysia - Lima Peserta Tristar Cruise Training Center Diterima di Hotel Grand Paragon Johor Bahru dan Dua di New York Hotel

Gambar
Isi Lowongan Kerja di Kitchen Hotel Berbintang Malaysia
Lima Peserta Tristar Cruise Training Center Diterima di Hotel Grand Paragon Johor Bahru dan Dua di New York Hotel SETELAH mengikuti proses interview jarak jauh (video call) dengan HR Manager Hotel Grand Paragon Johor Bahru, pertengahan Maret 2019 lalu, lima dari tujuh orang peserta Tristar Cruise Training Center(TCTC), yakni Samuel Kevin Stelino, Redmond Yonanta Makalew, Novree Keefe Isyraqi, Bernard Suryadi Palit dan Yunita Meak yang diterima. Mereka sekarang mengurus visa kerja dari Kedubes Malaysia di Jakarta dan sejumlah persyaratan kerja di luar negeri yang diperkirakan baru rampung akhir April 2019 ini.

Isi Lowongan Kerja di Kitchen Hotel Bintang Lima Malaysia - Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Wawancara Jarak Jauh dengan HR Manager Hotel Grand Paragon Johor Bahru

Gambar
Isi Lowongan Kerja di Kitchen Hotel Bintang Lima Malaysia
Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Wawancara Jarak Jauh dengan HR Manager Hotel Grand Paragon Johor Bahru SETELAH tiga bulan dibekali teknik masak aneka produk Culinary terutama Continental Food dan Western Food dan Patisserie secara intensif olehinstruktur dari Tristar Cruise Training Center (TCTC) di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar JlRaya Jemursari No. 244 Surabaya, sekarang giliran tujuh peserta TCTC itu mengikuti program interview jarak jauh melalui fasilitas skype dengan HR Manager Hotel Grand Paragon Johor Bahru, Anis Husein, Selasa (19/03/2019) lalu.

Program Corporate Social Responsibility (CSR) Tristar Group - Tristar Group Kerja Sama dengan Pesantren Beri Pelatihan Hibachi Show, Demo La Mien, Pudding Art, Bartender hingga Barista kepada Santri

Gambar
Program Corporate Social Responsibility (CSR) Tristar Group
Tristar Group Kerja Sama dengan Pesantren Beri Pelatihan Hibachi Show, Demo La Mien, Pudding Art, Bartender hingga Barista kepada Santri

UNTUK kali kesekian,Tristar Group didekati sejumlah pengasuh Pondok Pesantren di Jatim, seperti Pondok Pesantren Tebuireng Jombang, Pondok Pesantren Mambaul Ulum Bata-Bata Putri, Pamekasan, Madura dan Yayasan Pondok Pesantren Mukmin Mandiri Waru Sidoarjo, demi memberikan pelatihan Pudding Art, Bartender, Barista, hingga menggelar Hibachi Teppanyaki Show dan La Mien Demo di hadapan pengurus pondok pesantren, guru hingga para santrinya.