Postingan

Menampilkan postingan dari Juli, 2019

Praktek Housekeeping

Gambar
MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR MAKING BED
DI MAXONE HOTEL TIDAR
Housekeeping atau tata graha di perhotelan, salah satu departement yang berada di bawah room devision. Tugas dan tanggungjawabnya cukup luas. Salah satunya: membersihkan, merapikan dan menyediakan barang-barang kebutuhan tamu hotel.

Belajar Bartending di Loveshack Sky Bar

Gambar
Mahasiswa Akpar Majapahit
Praktek Beverage Practice
di MaxOne Hotel Tidar


Nur Halim, Supervisor Loveshack Sky Bar,sharingilmu seputarbeverage basicknowledge dan beverage practice padamahasiswa baru jurusan kuliner, Akpar Majapahit,Rabu (24/7) lalu.

Dari Pameran Aneka Produk dan Kuliner di Galaxy Mall - Bumbu Jangkep Dance, Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling, Pantomim Show dan Cooking Demo Pukau Pengunjung

Gambar
Dari Pameran Aneka Produk dan Kuliner di Galaxy Mall
Bumbu Jangkep Dance, Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling, Pantomim Show dan Cooking Demo Pukau Pengunjung
MASIH dalam suasana merayakan Tahun Baru Imlek 2019, Project-X Organizer mempersembahkan Ice Cream Town @ Pop Up Market2019 di Galaxy Mall Exhibition Center pada 8-10 Februari 2019 lalu. Acara tersebut merupakan ajang pameran Aneka Produk dan Kuliner yang diikuti puluhan pengusaha UMKM di Surabaya dan sekitarnya untuk menampilkan karya dan produk terbaiknya kepada pengunjung.

Executive Housekeeper MaxOne Hotels Berbagi Ilmu Seputar Tata Graha di Perhotelan

Gambar
Belajar Housekeeping Service di Industri Perhotelan
Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Praktik Making Bed dan Teknik Dusting di MaxOne Hotels  PADA hari Selasa (23/07/2019) pagi,21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto mengadakan kunjungan industri untuk melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan,terutama sistem kerja tata graha (housekeeping)di MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan Teknik Meracik Minuman di Hotel Berbintang

Gambar
Praktik Bartending di Grand Darmo Suite Surabaya
Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Mojokerto Belajar Beverage Basic Knowledge dan Beverage Practice di Rama-Rama Longue & Bar  PADA hari Selasa (23/07/2019) sore, 17 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Siang di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group,Yoseph Agung Priyo Widodo,mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Grand Darmo Suite Surabaya.

Lebih Dekat dengan Chef Thomas Denny - Merasa Tersanjung Jadi Project Leader Demi Kenalkan Atraksi Hibachi Chef Cooking kepada Mahasiswa dan Publik

Gambar
Lebih Dekat dengan Chef Thomas Denny
Merasa Tersanjung Jadi Project Leader Demi Kenalkan Atraksi Hibachi Chef Cooking kepada Mahasiswa dan Publik 
KIPRAH Dosen Pengajar Culinary Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria)Chef Thomas Denny bergabung bersama Tristar Group, kurang lebih baru berjalan setahun ini. Namun kepercayaan dari owner sekaligus Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM. M.MPar sungguh di luar ekspektasinya.

Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Dimanjakan oleh Aneka Menu Lunch Buffet

Gambar
Sisi Lain dari Praktik Housekeeping Service di MaxOne Hotels
Usai Praktik Making Bed dan Teknik Dusting, 21 Mahasiswa Nikmati Lezatnya Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen
SETELAH praktik Housekeeping Service bersama Lukiy B. Julianto, Executive Housekeeper MaxOne Hotels Tidar Surabaya di Lantai 6 sekitar dua jam, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Sore, menikmati sajian lengkap menu Lunch Buffet, Selasa (23/07/2019) siang.

Dari Pool Sides Sunday Market di Colesseum Wisata Bukit Mas - Penampilan Ciamik Bumbu Jangkep Dance, Atraksi Shinobi Chef dan Hibachi Juggling Perform Pukau Pengunjung

Gambar
Dari Pool Sides Sunday Market di Colesseum Wisata Bukit Mas
Penampilan Ciamik Bumbu Jangkep Dance, Atraksi Shinobi Chef dan Hibachi Juggling Perform Pukau Pengunjung 
UNTUK kali ketiga atraksi Shinobi Chef dan Hibachi Juggling persembahan Tristar Group mendemonstrasikan ketrampilannya di hadapan publik. Pada acara Pool Sides Sunday Market 2019 di Colesseum Wisata Bukit Mas, Kawasan Lidah Wetan, Surabaya Barat,Acrobatic Chef Dance dari Tristar Group itu tampil atraktif di hadapan tamu VIP, undangan dan pengunjung yang hadir, Minggu (27/01/2019) pagi.

Cooking Demo Egg Benedict dan Garden Salad with Poached Egg

Gambar
   MAHASISWA  KELAS KULINER
TRISTAR INSTITUTE  SEMARANG
BELAJAR ANEKA OLAHANTELUR 
UNTUK BREAKFAST

Mahasiswa baru kelas kuliner Tristar Institute Semarang, Jumat (26/7) lalu, diajarkan aneka olahan telur dan salad oleh dosen pengajar, Chef Yenata Candra. Di antaranya Egg Benedict dan Garden Saladwith Poached Egg.

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit

Gambar
PRAKTEK BARTENDER
DI RAMA RAMA BAR & LOUNGE
GRAND DARMO SUITE SURABAYA
Selasa 23 Juli 2019 lalu,17 mahasiswaAkpar Majapahitmelalukankunjunganbelajar diGrand Darmo Suite Surabaya.Mereka didampingi dosenmata kuliah Beverage & Bar, Yoseph Agung Priyo Widodo.Apa saja yang dipelajari?

Setelah Cooking Challenge di Tristar Institute Samator

Gambar
TERPILIH 16 FINALIS
JAWA POS MISS CULINARY 2019
YANG AKAN TAMPIL DI GRAND FINAL
Seleksi Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, Minggu (28/7)menetapkan 16 finalis. Mereka akan memperebutkan6 gelar pada malam grand final,Kamis (1/8) di PTC Mall Surabaya.

Staff FO Tristar Culinary Institute Masuk Final

Gambar
RODHEN MEYR
SEMPAT TAK PERCAYA 
BISA MASUK FINAL
JAWA POS MISS CULINARY 2019

Satu dari tiga kontestan asal Tristar Culinary Institute yang berhasil melaju sampai babak final, Jawa Pos Miss Culinary 2019, adalah Rodhen Meyr. Sementara dua rekannya, Steffany Brenda dan Valentina tersendat di posisi Top 50.

Heboh di Kampus Tristar Samator Surabaya

Gambar
Selain Demo Hibachi dan La Mian
TOP 50 JAWA POS MISS CULINARY
DIBERI PEMBEKALAN TENTANG
PROSPEK BISNIS KULINER
Selain menjalani test kemampuan cooking chellenge untuk masuk ke babak final, Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, juga mendapat pembekalan tentang prospek bisnis kuliner dan demo Japanese Hibachiserta La Mian.

Konsep Bisnis Waroenk Seafood Kenthir Sukses Di-franchise-kan - Awal 2019 Ekspansi ke Jawa Tengah, Buka Kedai Lobster Juleha di Semarang, Pengunjung Langsung Membludak

Gambar
Konsep Bisnis Waroenk Seafood Kenthir Sukses Di-franchise-kan
Awal 2019 Ekspansi ke Jawa Tengah, Buka Kedai Lobster Juleha di Semarang, Pengunjung Langsung Membludak KONSEP bisnis resto Waroenk Seafood Kenthir di bawah manajemen Tristar Group atau akrab disebut Waroenk Kenthir yang ditawarkan secara franchise, akhirnya menarik minat sejumlah investor, salah satunya pengusaha dari Semarang.

Chef Ari Purwantoro Perkenalkan Makanan Khas dari India dan Timur Tengah

Gambar
Belajar Masak Asian Food di Kitchen Graha Tristar Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Masak Lamb Leg Masala with Raita, Chicken Tandoori + Butter Rice, Lamb Cafta + Canai Bread dan Martabak
SEBANYAK  20  mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang (C1) yang diasuh oleh Chef Ari PurwantoroSSt.Par.,MM., mulai Selasa (16/07/2019) hingga Kamis (25/07/2019) diajarkan teknik masak aneka menu Asian Food di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Kitchen Tristar Semarang

Gambar
30 MAHASISWA KULINER
DIBEKALI MATERI
FUNDAMENTAL COOKERY


Setelah Pengenalan Kampus dan seremoni gunting pita (20 dan 22 Juli) lalu,mahasiswa baru Tristar Institute Semarang mulai memasuki masa kuliah. Hari pertama, Selasa (23/7) 30 mahasiswa jurusan kuliner belajar fundamental cookery.

Cooking Demo Membuat Sunrise Pizza Di Kelas Pastry

Gambar
Rabu kemarin (24/7), mahasiswa Pastry Tristar Institute memberikan satu kegiatan rutin di Kampusnya yakni Cooking Demo. Bukan mahasiswanya, melainkan salah satu dosen dari Kampus maupun dari luar.

Praktik Leadership di Kitchen MaxOne Hotels Tidar Bersama Chef Eko Suryanto

Gambar
Sisi Lain dari Praktik Leadership di MaxOne Hotels Tidar
Usai Praktik Leadership di Kitchen Hotel, 21 Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati Menu Lunch Buffet Hasil Masakannya Sendiri
SETELAH praktik Leadership (Kepemimpinan) bersama Chef Eko Suryanto di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya sekitar 1,5 jam, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Sore, menikmati hidangan menu Lunch Buffet hasil masakannya sendiri, Senin (22/07/2019) siang.

Mahasiswa Baru Pastry Class Antusias Hadiri Acara Baking Demo Bersama Chef Vivi

Gambar
Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti
Chef Laurentia Vivi Gelar Baking Demo Buat Sweet & Savoury Pillow Bread di Kitchen Pastry 1 Graha Tristar 
PADA tatap muka hari kedua, Rabu (17/07/2019), pekan lalu, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit, Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., menggelar Baking Demo membuat Sweet & Savoury Pillow Bread di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Arwati Tampil All Out saat Gelar Baking Demo di Hadapan Mahasiswa Baru Pastry Class

Gambar
Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti
Chef Arwati Gelar Baking Demo Buat Twist Bread Five Strands di Kitchen Pastry 2 Graha Tristar Surabaya
PADA pertemuan hari kedua, Rabu (17/07/2019), pekan lalu, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit, Chef Arwati SE, menggelar Baking Demo membuat Twist BreadFive Strands di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peresmian Tristar Institute Semarang

Gambar
TRISTAR GROUP EXPANSI
KE IBU KOTA JAWA TENGAH
UNTUK MENCETAK CHEF
PROFESSIONAL DAN FOOD PRENEUR

Senin, 22 Juli 2019, Tristar Institute Semarang, resmi beroperasi. Seremoni gunting pita dilakukan oleh Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar.

Dari Community in Action (CIA) di Food Society Pakuwon Mall - Tristar Group Persembahkan Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan Sensasi Racik Minuman ”Kawah Ijen”

Gambar
Dari Community in Action (CIA) di Food Society Pakuwon Mall
Tristar Group Persembahkan Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan Sensasi Racik Minuman ”Kawah Ijen” MEMASUKI awal Tahun Baru 2019, Tristar Group kembali berkiprah dengan mempersembahkan atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan sensasi meracik minuman Kawah Ijen di ajang Community in Action (CIA), Food Society Lantai 2, Pakuwon Mall, Selasa (15/01/2019) sore.

Gurihnya Kreasi Pizza ala Chef Vivi

Gambar
Kampus kuliner Tristar Institute hampir setiap hari mahasiswanya melaksanakan praktik memasak di Lab dapur. Resep yang mereka dapatkan merupkan resep baku hasil uji produk dari dosen Tristar Institute.

Dari Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator - Undangan Dihibur Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan ”Burger Butho”

Gambar
Dari Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator
Undangan Dihibur Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan ”Burger Butho” PRESDIR Tristar GroupIr Juwono Saroso MM, M.MPar., menggelar perayaan Natal Bersama yang dihadiri 100-an tamu dan undangan di Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI), Trestelle Accademia Culinaria, Lobi Sky Suites SOHO-Samator Land, Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (14/12/2018) malam.

Tipisnya Pizza ala Italia

Gambar
Pizza, panganan berbentuk lingkaran dengan beragam topping, dikenal sebagai makanan asli Italia. Dapat mengenyangkan, menjadi salah satu alasan pecinta pizza ini memakannya ketika malas memasak sebagai kudapan.

Siomay, Dimsum Kukus Yang Bikin Nagih

Gambar
Selasa siang, 23 Juli 2019 kemarin, saatnya mahasiswa Kuliner mendapatkan demo memasak dari salah satu dosennya di kampus Tristar Institute Surabaya. kali ini, kelas Pastry yang berisikan 20 mahasiswa, diberikan materi demo memasak bagaimana cara membuat Siomay.

Kunjungan Industri Akpar Majapahit

Gambar
BELAJAR TEORI LEADERSHIP
DARI MANAGERF&B
MAXONE HOTEL TIDAR SURABAYA
Senin (22/7) lalu, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan AkparMajapahit melakukan kunjungan industri ke MaxOne Hotel Tidar Surabaya. Mereka mendapat pemahaman tambahan tentang leadershipkhususnya di perhotelan.

Merasakan Suasana Kerja di Kitchen Hotel

Gambar
MAHASISWAIKUT DILIBATKAN
MENGOLAHANEKA MENU LUNCH
DI MAXONE HOTEL TIDAR
Kesibukan dan suasana kerja di kitchen perhotelan,sangat berbeda dengan kitchen praktikum yang ada di kampus.Perbedaan tersebut dirasakan langsung oleh 21 mahasiswa AkparMajapahit, pada kunjungan industri di MaxOne Hotel Tidar Surabaya, Senin (22/7) lalu.

Lebih Dekat dengan Instruktur Pudding (Jelly) Art Tristar Group - Dwi Mei Retnowati dan Verian Mahendra Instruktur Baru ”Pudding (Jelly) Art” yang Menjadi Andalan Tristar Group

Gambar
Lebih Dekat dengan Instruktur Pudding (Jelly) Art Tristar Group
Dwi Mei Retnowati dan Verian Mahendra Instruktur Baru ”Pudding (Jelly) Art” yang Menjadi Andalan Tristar Group 
UPAYA menambah sumber daya manusia (SDM) sekaligus mengapresiasi kemampuannya di bidang Pudding (Jelly) Art, diam-diam Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, M.MPar mempercayakan kepada Ir Dwi Mei Retnowati (alumni Jurusan Kimia ITS sekaligus praktisi Pudding Art) dan Verian Mahendra (mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit), menjadi instruktur pelatihan Pudding (Jelly) Art dengan teknik suntik (Pudding Suntik) di lingkungan Tristar Group.

Chef Eko Supervisi Langsung Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Masak di Kitchen Hotel

Gambar
Dari Kunjungan Industri di MaxOne Hotels Tidar Surabaya
Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Praktik Leadership di Kitchen MaxOne Hotels Tidar 
SEBANYAK 21mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto praktik Leadership (Kepemimpinan)di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Senin (22/07/2019) siang. Dalam kunjungan industri tersebut, mahasiswa di dampingi R. Paulus W. SoetrisnoM.Par., Dosen Leadership dan M. Yusuf Bashori, Dosen Housekeeping Akpar Majapahit.

Tiga Mahasiswa Tristar Culinary Institute Lolos Audisi

Gambar
INILAH 50 BESAR KONTESTAN
“JAWA POS MISS CULINARY 2019”
DARI 245 PESERTA
OPEN AUDISI DI LIMA KOTA
Pertanyaan: “Siapa kontestan yang akan lolos masuk 50 besar?” dari245 peserta Jawa Pos Miss Culinary with La Tulipe Cosmetiques 2019, kini terjawab sudah.Tiga di antaranya adalah mahasiswa Tristar Culinary Institute Surabaya.

Air Terjun Tirtosari, Benteng Van De Bosch, Museum Trinil, Candi Borobudur dan Prambanan

Gambar
Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi 1
Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan ”3D2N Jogja Tour 2019” DEMI mengaplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi 1 yang diasuh Dosen Pengajar Prodi D3 Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit, Dewi Mariyanah M.Par., sembilan mahasiswa D3 Prodi UPW Semester IV melakukan studi observasi lapangan. Kegiatan mahasiswa bertajuk 3D2N Jogja Tour 2019 itu dihelat pada tanggal 15-17 Juli 2019, pekan lalu.

Pengetahuan tentang Hygiene & Sanitation juga Diajarkan kepada Mahasiswa Baru Culinary Class

Gambar
Pengenalan Dasar Masak Bersama Chef Della & Chef Nadya Awalid9 Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar Masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries
PADA tatap muka hari terakhir, Jumat (12/07/2019) siang, dengan materi Basic Cooking Knowledge, Dosen Pengajar Dasar Masak Akpar Majapahit, Chef Adeline Nadya Daniel M.MPar dan Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., mengajarkan teknik masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries kepada 20 mahasiswa baru Culinary Kelas Siang di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan Aspek Kebersihan dan Keselamatan Kerja

Gambar
Pengenalan Dasar Masak di Kitchen Culinary 1 Graha Tristar Awalid9 Chef Ari Bekali Mahasiswa Baru Culinary Class Teknik Masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries DOSEN Pengajar Dasar Masak (Basic Cooking Knowledge), Chef Ari Purwantoro pada pertemuan hari terakhir, Jumat (12/07/2019) siang, mengajarkan teknik masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries kepada 20 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Dikenalkan Cara Buat Adonan Roti dan Kue di Kitchen Pastry

Gambar
Dibimbing Dosen Basic Patisserie, Renny Savitri, M.Par
Mahasiswa Baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Choux, Crepes & Fruit Fritters KULIAH perdana mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit dimulai sejak Senin (08/07/2019) lalu. Pada kuliah pekan pertama itu, tepatnya mulai Senin (08/07/2019) pagi hingga Jumat (12/07/2019) siang, 20 mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit, Kelas Siang dikenalkan Basic Patisserie. Mereka dibimbing ChefRenny Savitri M.Par., Dosen Pengajar Basic Patisserie di Kitchen Pastry 2, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak 10 Menu Olahan Unggas

Gambar
Belajar Masak Olahan Poultry II di Kitchen Culinary Graha Tristar Chef Ari Purwantoro Gelar Cooking Demo Buat Ayam Panggang Kecap dan Ayam Balut Saus Mentega MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Semester III, sejak pekan lalu praktik masak 10 menu olahan unggas (Poultry II) bersama Chef Ari Purwantoro, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Pada tatap muka hari ketiga, Jumat (12/07/2019), pekan lalu, giliran Dosen Pengajar Culinary Class ini menggelar Cooking Demo membuat Ayam Panggang Kecap dan Ayam Balut Saus Mentega.

Kuliah Perdana Tristar Institute Semarang

Gambar
ACARA PERKENALAN KAMPUS
MAHASISWADIBERI WAWASAN,
MOTIVASI & TEKNIK PERKULIAHAN
Perkuliahan perdanaTristar Institute Semarangsudah dimulai.Hal itu ditandai dengan acara perkenalan kampus, Sabtu 20 Juli 2019 lalu dilanjut serimonial gunting pita Senin, 22 Juli 2019.