Tristar Culinary Institute Bogor - Raih 2 Juara Transformation Plating Competition

Tristar Institute Bogor Raih 2 Juara Dalam Ajang Transformation Plating Competition Berbahan Ubi Cilembu Di Transmart Yasmin Bogor
Sebuah prestasi membanggakan didapat oleh Tristar Institute Bogor, pada gelaran acara Transformation Plating Competition yang diselenggarakan ICA BPC Bogor Raya di Transmart Yasmin Bogor. 2  (dua) pasangan duet antara Swetiana dan Zahra, serta Putra dan Helmi, keempat mahasiswa Tristar Institute Bogor ini memenangkan juara harapan 1 dan 2 kategori sajian Fusion (Food Dessert & Beverage) berbahan Ubi Cilembu. Para mahasiswa ini telah menunjukkan kepiawaiannya dalam menata sajian olahan ubi cilembu menjadi bentuk yang indah dan bernilai seni tinggi.
Dari mata turun ke hati, lalu ke perut. Begitulah sejatinya suatu makanan. Memang makanan itu untuk dimakan, bukan hanya dilihat sampai kenyang. Tapi untuk menggugah selera perlu tampilan yang menggoda, kan?
           
Dibalik keindahan tatanan produk olahan ubi cilembu dalam plating competition ini memiliki daya tarik tersendiri. Detail-detail hiasan, paduan tuile, coklat, buah-buahan dan daun mint, bisa memunculkan karya seni yang cukup menyita perhatian juri dan pengunjung kompetisi. Wow, keren !
Walaupun cukup rumit dan membutuhkan ketelatenan, tapi bagi Swetiana dan Zahra, serta Putra dan Helmi, sangat bangga akhirnya bisa menyelesaikan plating competition dalam waktu 45 menit. Untuk penyajiannya kreasi produk ubi cilembu dibuat sedemikian rupa.
“Tingkat kerumitan dalam plating dessert ini adalah saat membuat hiasannya. Disini saya menggunakan caviar dari ubi dan meringue, yang dipadu dalam mousse sehingga perlu ketelitian dan kejelian agar hasilnya dapat maksminal," cerita Swetiana.

Bagi Helmi dan Putra yang baru pertama kalinya mengikuti ajang kompetisi ini, pastinya membawa pengalaman tersendiri.  Bisa meraih juara adalah kebanggaan dan pemacu agar lebih kreatif lagi untuk menghasilkan karya yang lebih baik lagi.  Dan yang lebih membanggakan lagi, bisa membawa nama Tristar Institute Bogor sambil membawa pulang hadiah trophy, voucher belanja, sertifikat dan goodie bag.

Atas keberhasilan ini, Ibu Anggit Krismahani, selaku Head of Public Relations Officer Tristar Institute Bogor mengaku senang dapat menyaksikan mahasiswa Tristar Institute Bogor berlaga dan meraih juara. Dengan adanya kompetisi seperti ini diharapkan dapat terus memberikan dorongan kepada mahasiswa/i untuk lebih kreatif dan memiliki daya saing yang berkompeten di dunia industri dalam membuat suatu produk apapun.
Sungguh suatu kebanggaan bagi Tristar Institute Bogor, sudah banyak prestasi yang dibuktikan dari kejuaraan-kejuaraan di setiap kompetisi yang diikuti. Selamat kepada pemenang, semoga dapat terus meningkatkan potensi kreatifitas dan mampu memberikan masukkan serta motivasi bagi mahasiswa lainnya.*Upi

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tristar Group Ekspansi ke Tulungagung, Buka Program Studi Hospitality (Hotel Operations) dan Sekolah Kapal Pesiar