Postingan

Menampilkan postingan dari Maret, 2019

Sepakat untuk Memilih Menu Main Course-nya yang Bercita Rasa Pedas Mantap

Gambar
Dari Ujian Praktik Masak Indonesian Food di Kitchen Culinary 1 1 Giliran Maria dan Nabilla, Mahasiswa Culinary Kelas Pagi, Persembahkan Hidangan ”Indonesian Buffet Lunch” GILIRAN Maria dan Nabilla , dua mahasiswi Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM , diuji membuat aneka kreasi Apperizer , Soup , Main Course dan Dessert versi mereka sendiri pada ujian praktik masak Indonesian Food untuk disajikan ala Lunch Buffet (Makan Siang Prasmanan). Ujian praktik masak hari kedua itu dihelat pada Selasa (26/03/2019) pagi, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya .

Mahasiswa Perhotelan Dibekali Pengetahuan Basic Housekeeping Knowledge

Gambar
Dari Praktik Housekeeping di Lobi Graha Tristar Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Dikenalkan Cara Kerja Mesin Pemoles Lantai SETELAH dibekali teori seputar Basic Housekeeping Knowledge di kelas oleh Dosen Pengajar Housekeeping (Tata Graha) M. Yusuf Bashori, tujuh mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II, dikenalkan cara kerja mesin pemoles lantai untuk membersihkan public area seperti lobi gedung (hotel) berikut cara me- maintenance perlengkapannya.

Ujian Praktek Hari Terakhir

Gambar
ADONAN BARLAYER BERCITA RASA TRADISIONAL Ubi Ungu Danish,    Semanggi Croissant with Chicken Osyter Sauce dan Puff Nusantara (Urap-urap Daun Kelor) adalah resep   penutup ujian   pastry, Tristar Institute Kaliwaron Surabaya.   Mereka   mengolah Adonan Barlayer dengan cita rasa tradisional. Bagaimana hasilnya?

Dari “Kelas Kreatif BUMN 2019”

Gambar
TRISTAR INSTITUTE PONTIANAK BIMBING GENERASI MILENIAL MENJADI PELAKU DUNIA USAHA Tristar Culinary Institute Pontianak   ditunjuk sebagai narasumber di “Kelas Kreatif BUMN 2019” yang diselenggarakan oleh PT. Pelabuhan Indonesia II (Persero)/IPC Pontianak. Acara yang berlangsung Selasa (26/3) di Hotel Golden Tulip itu untuk membekali generasi milenial dalam dunia usaha.

Melihat Dari Dekat:

Gambar
UJIAN KULINER HARI PERTAMA TRISTAR INSTITUTE KALIWARON DIIKUTI 18 MAHASISWA Ujian praktek   individu 35 mahasiswa kelas kuliner Tristar Institute Kaliwaron,   berlangsung tiga hari, Rabu sampai Jumat (27 – 29/maret 2019).   Ujian pada hari pertama diikuti 16 mahasiswa yang dibagi dalam dua tahap. Pagi dan siang hari.

Spinning Pizza, Antara Seni dan Kuliner

Gambar
Kenalkan Spinning dengan Kolaborasi SURABAYA - Adonan kulit pizza yang terbuat dari tepung ini tampak menari-nari ditangan Agung Kurnia. Kepiawaiannya tidak hanya sekedar membuat  dough (adonan kulit pizza) itu memutar diatas jari, tapi Agung juga melempar beberapa kali sebagai bagian variasi gerakan. Kemampuan Agung dalam memainkan adonan pizza ini langsung disambut dengan gemuruh tepuk tangan puluhan ibu-ibu yang hadir. Kebetulan Agung hadir sebagai tamu dalam acara   “One Day with Chef Agung” di CV Mitra Food Sejahtera Jalan Kemayoran Baru No. 41 Surabaya, Selasa (19/3) lalu. Agung Kurnia merupakan sosok chef yang menggeluti seni spinning pizza sejak tahun 2004 lalu. Ketertarikannya akan dunia spinning pizza dipelajarinya serius, dan melahirkan nama komunitas Spinning Pizza Indonesia. Sebelumnya, Agung menamakan komunitasnya dengan sebutan akrobatik pizza, juggling pizza , maupun dough show.

Juwono Saroso : Ahli Memasak itu Tidak Cukup

Gambar
Koki Harus Siap Hadapi Tantangan SURABAYA - Seiring bergesernya zaman khususnya dalam dunia kuliner, koki dituntut siap menghadapi perubahan. Satu diantaranya adalah persaingan diantara koki itu sendiri. Dimata Juwono Saroso Presiden Direktur Tristar Culinary Institute, dunia kuliner masih punya prospek cerah asalkan ada kemampuan tambahan yang harus dimiliknya.

Ujian Kelas Pastry di Tristar Kaliwaron

Gambar
KOLAK IN PUFF, SRAWUT DANISH DAN CROISSANT MANDOAN Adonan Barlayer Dengan Cita Rasa Tradisional Ujian praktek mahasiswa kelas pastry di kampus Tristar Institute Kaliwaron Surabaya, sangat   menantang.   Mereka membuat Adonan Barlayer ( Puff, Danish dan Croissant ) dipadukan dengan bahan lokal untuk mendapatkan cita rasa tradisional.

Hari Kedua Ujian Pastry Tristar Kaliwaron

Gambar
DANISH TALAS BENTUL, SUMPING WALUH ON PUFF DAN KLEPON ON PUFF   DAPAT PUJIAN DARI TIGA JURI Ujian hari kedua kelas pastry Tristar Institute Kaliwaron, Rabu 27 Maret 2019, masih dengan tantangan yang sama.   Adonan Barlayer   dipadukan bahan lokal untuk memberi sentuhan rasa tradisional.   Hasilnya? Waw... keren.

Kreasi Masakan Mahasiswa Culinary Class Dinilai oleh Tiga Orang Juri dari Akpar Majapahit

Gambar
Dari Ujian Praktik Masak Chinese Food di Kitchen Culinary 1 1 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Persembahkan Menu Lengkap ”Chinese Buffet Lunch” MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Triwulan III Kelas Pagi (C1) yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM , ditantang membuat aneka kreasi Apperizer , Soup , Main Course dan Dessert versi mereka sendiri pada ujian praktik masak Chinese Food untuk disajikan ala Lunch Buffet (Makan Siang Prasmanan). Ujian praktik masak hari pertama itu dihelat pada Senin (25/03/2019) pagi, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya .

Chef Yenata Candra Dipercaya Jadi Ketua Tim Acrobatic Chef Dance Tristar Group

Gambar
Tim Acrobatic Chef dari Tristar Group Tampil di Rapimnas ICA 2019  Persembahkan Demo La Mien, Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Knife, Juggling Fire Spatula dan Aksi Solo DJ UNTUK kali kesekian, Tim Acrobatic Chef Dance dari Tristar Group tampil di depan publik. Setelah sukses tampil di PTC, Bukit Mas, ITC dan Galaxy Mall, giliran sekarang perform di Rapimnas Indonesian Chef Association (ICA) 21-24 Maret 2019 yang dihelat di Grand City Convex Surabaya, Jumat (22/03/2019) siang.

Sehari di MaxOne Dharmahusada

Gambar
MAHASISWA   D3 AKPAR   MAJAPAHIT BELAJAR   STANDAR HYGIENE & SANITATION Hotel memiliki standar hygiene & sanitation yang ditekankan kepada setiap karyawan. Salah satunya, di bagian jasa pelayanan makanan. Hal itulah yang diperdalam oleh 20 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit di MaxOne Hotel Dharmahusada, Senin 25 Maret lalu.

Tristar Culinary Institute Semarang

Gambar
KULIAH PERDANA CALON CHEF PROFESIONAL DIMULAI JULI 2019 Tristar Culinary Institute kini hadir di kota Semarang. Kuliah perdana akan dimulai bulan Juli 2019.   Sekolah chef bergelar pendidikan formal Diploma 3 ini,   terletak di Metro Sports Center, Jalan MT Haryono   1014 – 1016 Semarang.

Info Buat Calon Chef dan Foodentrepreneur

Gambar
BEGINILAH SUASANA EDUKATIF DI DAPUR   PRAKTEK TRISTAR INSTITUTE GROUP                                                      Chicken Teriyaki dan Miso Soup adalah   jenis makanan yang berasal   dari   Jepang.   Senin siang (18/3) lalu, mahasiswa kuliner Tristar Skysuite Soho – The Samator Surabaya,   mempraktekkan dua resep poluler tersebut.   Seperti apa suasananya?

Cooking Competition PLN Surabaya Selatan

Gambar
“IKAN GORENG BUMBU RICA”            DIMASAK MENGGUNAKAN KOMPOR INDUKSI LISTRI Cooking Competition   di PLN Unit Pelaksana Pelayanan Pelanggan (UB3) Surabaya Selatan, berlangsung meriah.     Event yang bertujuan memasyarakatkan penggunaan kompor induksi listrik itu,  bekerjasama dengan Akpar Majapahit Surabaya

Tampil di Rapimnas ICA 2019

Gambar
TRISTAR SHINOBI & LA MIEN PERFORM BARENG CHEF MUTO DI   EXHIBITION HALL  GRAND CITY SURABAYA Tristar Culinary Institute   kembali mendapat kepercayaan tampil sebagai   guest star .   Kali ini, datang dari ICA ( Indonesian   Chef   Association )   yang sedang menggelar Rapimnas 2019 di Grand City Surabaya.

Dosen Pengajar Bekali Pengetahuan tentang Jenis Coklat dan Teknik Pengolahan Coklat

Gambar
Praktik Buat Aneka Kreasi Praline Bersama Chef Otje Mahasiswa Pastry Kelas Pagi Diajarkan Buat ”Vanilla Praline dan Orange Cream Praline” yang Imut di Kitchen Manyar SEBANYAK 18 mahasiswa Pastry Tristar Institute Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi diajarkan Chef Otje H. Wibowo SE, M.Par., membuat Vanilla Praline dan Orange Cream Praline yang imut-imut , pada pertemuan hari kedua, Jumat (22/03/2019) pagi di Kitchen Tristar Manyar Jl. Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Etika dan Tata Cara Jamuan Resmi

Gambar
MAHASISWA KELAS KULINER TRISTAR INSTITUTE KALIWARON PRAKTEK  FINE DINING Pekan lalu, mahasiswa kuliner Tristar Institute Kaliwaron Surabaya, mengolah menu restoran fine dining dilanjutkan dengan simulasi. Mereka mempraktekkan tata cara pelayanan maksimal   dan profesional dalam jamuan makan resmi.

Dari Dapur Pastry Tristar Kaliwaron

Gambar
MAHASISWA BELAJAR TEKNIK PENGOLAHAN ADONAN BERLAPIS Pekan lalu, mahasiswa kelas patiseri Tristar Institute Kaliwaron, konsentrasi praktek   “adonan berlapis”.   Materi ini memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi. Kesulitan berhasil dilewati karena dosen pengajarnya, Chef Kristian Faska ,  yang  sudah berpengalaman.

Hibachi Training Program

Gambar
MEMBUKA   KESEMPATAN UNTUK MERAIH MIMPI MENJADI CHEF HIBACHI    Senin 18 Maret lalu, 13 mahasiswa semester 1 jurusan kuliner, Tristar Skysuite Soho – The Samator Surabaya, belajar teknik gerakan akrobatik Hibachi Show.   Sayangnya, materi sekeren itu   diberikan hanya   dalam satu minggu.

Praktik Masak 75-an Resep Menu Catering Bisa Dirampungkan Selama 25 Kali Tatap Muka

Gambar
Dari Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Pertemuan Hari Terakhir, Mahasiswa Culinary Kelas Pagi Buat Sup Jamur Kacang Merah, Kerapu Lada Hitam dan Spicy Oriental Noodle     PERTEMUAN hari terakhir yang bertepatan dengan Selasa (19/03/2019) pagi, empat mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., praktik masak tiga menu Catering yakni Sup Jamur Kacang Merah , Kerapu Lada Hitam ( Garoupa Black Pepper ) dan Spicy Oriental Noodle , di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Buat Masakan Indonesia yang Biasa Jadi Luar Biasa

Gambar
Dari Ujian Praktik Masak Modern Gastronomy Bersama Chef Della Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Lima Kreasi Masakan ”Indonesian Food”      LIMA mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diuji membuat aneka kreasi masakan Indonesian Food menurut versi mereka sendiri. Proses memasaknya sendiri menggunakan teknik Modern Gastronomy , seperti yang diajarkan Chef Adeline Nadya Daniel M.MPar., Dosen Culinary Akpar Majapahit. Ujian praktik masak itu dihelat di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (19/03/2019) pagi.

Serunya Belajar Teknik Masak yang Memadukan Ilmu Fisika dan Kimia Pangan

Gambar
Belajar Indonesian Modern Gastronomy Bersama Chef Della Mahasiswa Advaned Culinary Class Praktik Masak Delapan Menu Masakan dengan Sentuhan Teknik Gastronomy SELAMA empat kali tatap muka, terhitung sejak Rabu (13/03/2019) hingga Senin (18/03/2019) pagi, lima mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diajarkan Chef Adeline Nadya Daniel, praktik masak membuat delapan menu masakan Indonesia dengan pendekatan Modern Gastronomy , di Kitchen Culinary Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Tristar dan Akpar Majapahit

Gambar
LAKUKAN JAM SESSION SPINNING PIZZA BERSAMA CHEF AGUNG Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit dan Mahasiswa Tristar Culinary Institute Surabaya melakukan Jam Session Spinning Pizza dengan Chef Agung Kurnia, Senin (18/3) lalu.

One Day with Chef Agung

Gambar
COOKING DEMO   BAROS   CHEESE DAN   SPINNING PIZZA DI MITRA FOOD SEJAHTERA One Day with Chef   Agung , Selasa 19 Maret di CV. Mitra Food Sejahtera Jalan Kemayoran Baru 41 Surabaya, berlangsung sukses dan   meriah.   Pesertanya bukan hanya dari dalam kota, tetapi banyak pebisnis kuliner dari luar Surabaya.

Chef Renny Beri Tips Bagaimana Memproses Gula Pasir Jadi Karamel di Kitchen Graha Tristar

Gambar
Dari Belajar Teknik Hiasan Karamel Bersama Chef Renny Savitri Mahasiswa Pastry Persembahkan ”Montecarlo Vanilla Sponge, Strawberry Slice, Dutch Mocha Almond dan Snow Falls Vanilla Sponge” yang Cantik PERTEMUAN hari terakhir, tepatnya pada Jumat (15/03/2019) pagi, mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi kembali diajarkan Teknik Hiasan Karamel ( Caramel Art ),   untuk mengikuti praktik membuat empat resep cakes yang cantik tampilannya, yakni Montecarlo Vanilla Sponge , Strawberry Slice , Dutch Mocha Almond dan Snow Falls Vanilla Sponge .

Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Chef Ari Teknik Masak Buat Aneka Kreasi Sate

Gambar
Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Culinary Kelas Pagi Persembahkan Sate Kambing, Sate Komoh dan Sate Usus PADA pertemuan hari ke-23, tepatnya Jumat (15/03/2019) pagi, empat mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., kembali melanjutkan praktik masak tiga kreasi sate (termasuk dalam kelompok menu Catering ), di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya

Gambar
Belajar Pastry Art Bersama Chef Renny Savitri M.Par Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Buat Aneka Kreasi Pudding di Kitchen Graha Tristar SELAMA empat kali pertemuan, tepatnya mulai Kamis (14/03/2019) siang sampai Kamis (21/03/2019) siang, 20 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan cara membuat aneka kreasi Pastry Art dengan desain kekinian dengan arahan Chef Renny Savitri M.Par., di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Demi Tampil Cantik, Merliana dan Sally Ditugasi Dosen Mem-plating Apple Pie dan Pumpkin Pie

Gambar
Belajar Buat Aneka Kreasi Pie di Kitchen Tristar Manyar Dari Kitchen Pastry, Mahasiswa Trestelle Accademia Pasticceria Persembahkan ”Apple Pie dan Pumpkin Pie” USAI diajarkan membuat anek Kue Kering ( Cookies ), giliran sekarang 18 mahasiswa Pastry Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi dan Kelas Siang itu dikenalkan teknik membuat aneka kreasi Pie oleh Dosen Pengajar Pastry Tristar Group Chef Otje H. Wibowo SE, M.Par.

Chef Ari Berbagi Ilmu Teknik Masak Chinese Food dengan Mahasiswa Culinary Class

Gambar
Dari Praktik Masak Chinese Food I di Kitchen Graha Tristar Dari Kitchen Culinary Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan ”Angshio Tofu dan Mapo Tofu” SETELAH diajarkan teknik masak Olahan Daging ( Meat I), sekarang giliran mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang (C1) Semester III yang dibimbing oleh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Rabu (06/03/2019) lalu hingga Senin (18/03/2019) siang, dibekali pengetahuan tentang teknik masak Chinese Food I. Praktik masak tersebut dihelat di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Special Event:

Gambar
“ONE DAY WITH CHEF AGUNG” SENSASI LUNCH DENGAN PERFORM SPINNING PIZZA Special event : “One Day with Chef Agung”   akan digelar Selasa (19/3/19) di Mitra Food Sejahtera Jalan Kemayoran Baru 14 Surabaya. Menikmati sensasi lunch dengan aneka menu lezat   sambil menyaksikan perform spinning pizza.

Saran Dari Chef Yenata dan Chef Nicky Tirta

Gambar
SOSIALISASI KOMPOR LISTRIK PLN BISA KERJASAMA DENGAN SEKOLAH MEMASAK TRISTAR INSTITUTE GROUP Kompetisi memasak gaya hidup milenial ( Millenials Daily Lifestyle Cooking Competition ), Jumat (15/3) lalu, untuk mensosialisasikan kompor listrik kepada kaum muda. Acara   digelar di   halaman kantor PT. PLN (Persero)   UIP JBTB II Jl. Ketintang 1 Surabaya.

Tristar Institute Group Ikut Mendukung

Gambar
Millenials   Daily Lifestyle Cooking Competition TAMPILKAN DUA SELEBRITY CHEF FARAH QUINN DAN NICKY TIRTA Setelah sukses   PLN Cooking Class dan Cooking Competition   di Sheraton Hotel Surabaya, Rabu (13/3) lalu, acara serupa   juga digelar di halaman kantor PT. PLN (Persero) Jl. Ketintang 1 Surabaya, Jumat (15/3). Di dua acara tadi, PLN menghadirkan dua celebrity chef . Farah Quinn dan Nicky Tirta.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dikenalkan Etika dalam Acara Jamuan Makan Resmi

Gambar
Praktik Table Manner di Bidakara Fancy Tunjungan Hotels  14 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam Nikmati Lezatnya Menu Utama ”Chicken Cordon Bleu” PADA pekan kedua Maret 2019 atau tepatnya Selasa (12/03/2019) pagi, 14 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam memenuhi undangan acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di Bidakara Fancy Tunjungan Hotels Surabaya.  

Kreasi Caramel Art:

Gambar
Croquembuce, Monte Carlo, Malakoff   Cake dan Gateau St. Honoree , HASIL PRAKTEK   KELAS PASTRY TRISTAR INSTITUTE SURABAYA Selasa (12/3) lalu, kelas   Pastry mempraktekkan aplikasi Caramel Art di   dapur praktikum 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Mereka   terdiri dari 11 mahasiswa kelas pagi yang dibimbing oleh Chef Renny Savitri.

Teknik Membuat Mie Tarik

Gambar
26 MAHASISWA D3 AKPAR MAJAPAHIT   BELAJAR   BIKIN MIE TANPA MESIN Membuat mie ternyata tidak perlu pakai mesin. Bisa dilakukan dengan tangan ( bare-hands ).   Teknik pembuatan terbilang   unik dan menarik. Hanya dalam hitungan kurang dari 2 menit, mie sudah   jadi dan siap untuk dimasak.. Nah.., penasaran ya?

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit

Gambar
LAKUKAN PRAKTEK TABLE MANNER DI HOTEL BIDAKARA Selasa (12/3/19) lalu, 14 mahasiswa  Akpar Majapahit praktek Table Manner di Hotel   Bidakara Fancy Tunjungan Surabaya. Rombongan mahasiswa dipimpin langsung oleh Kaprodi D3 Perhotelan,  R. Paulus W. Soetrisno, M.Par.  

Dari Dapur Pastry Tristar Kaliwaron

Gambar
“CHOCOLATE SHOWPIECE” MATERI PUNCAK   TEKNIK PENGOLAHAN COKLAT Setelah tiga hari belajar   teknik Truffle dan Praline , dua hari berikutnya, mahasiswa   kelas pastry Tristar Institute Kaliwaron Surabaya,   dilanjutkan dengan praktek membuat   Chocolate Showpiece .   Seperti apa   sih hasil karya mereka?

Gara-Gara Virus Flu Burung, Beralih Profesi dari Peternak Ayam Ras Jadi Petani Coklat

Gambar
Catatan Perjalanan Mahasiswa Tristar Group ke Blitar Apresiasi Kisah Sukses Kampung Coklat dari Desa Kademangan Blitar, Ibarat Pepatah ”From Zero to Hero” (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) DALAM sesi Forum Diskusi dengan 83 Mahasiswa Tristar Group dan Dosen Pembimbing di Ruang Pertemuan Kampung Coklat, Sabtu (02/03/2019) siang, Direktur & Humas Perusahaan Perkebunan (PP) Kampung Coklat H. Mustaqim mengatakan, kisah sukses petani coklat di Desa Kademangan Blitar ini tidak semulus yang dibayangkan. Pasalnya, banyak suka duka yang harus mereka rajut, sebelum mencapai posisi yang boleh dikatakan sukses untuk ukuran sekarang.

Ubah Kreasi Racikan Minuman Tradisional yang Biasa-Biasa Saja Jadi Luar Biasa

Gambar
Dari Ujian Praktik Racik Minuman Tradisional di Graha Tristar Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Enam Kreasi Minuman dengan Sentuhan ”Molecular Mixologist” SETELAH mengikuti pembelajaran secara teori dan praktik tentang Indonesian Traditional Mixology selama empat hari, mulai Selasa (26/02/2019) hingga Jumat (01/03/2019), enam mahasiswa Advanced Culinary Class giliran diuji untuk membuat kreasi minuman tradisional Indonesia melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist , menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Senin (04/03/2019) pagi.