Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Adu Kreasi Meracik Minuman di Mini Bar Kampus

Ujian Meracik Minuman Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo

13 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester III Adu Kreasi Meracik Minuman di Mini Bar Kampus

PADA hari Senin (06/11/2017) siang, 13 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester III ujian praktik meracik minuman dengan di dampingi Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen mata kuliah Bar I di Mini Bar Kampus Akpar Majapahit, Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Yoseph, sapaan karibnya, menjadi penguji anak didiknya dalam ujian prakrtik meracik 13 resep minuman non alkohol (mocktail) seperti yang telah diajarkan dalam buku ajar Bar I. Dalam ujian praktik kali ini, setiap mahasiswa diminta membuat satu resep minuman yang telah disetujui dosen pembimbing.

Amanda Citra Devi membuat Chocolate Banana Smoothie, Putra Wahyu R.W. meracik minuman andalannya Cucumber Lemonade Mocktail, Nikko Rikky Ardiansyah menyiapkan Yellow Mellow, Ahmad Agus Triawan membikin minuman Go Mango dan John Jesaya Johan meracik Rainbow Squash.

 

Sementara itu, Elmy Herdian Sari membuat minuman bertajuk Blueberry Crème Frappuccino, Hanna Sasmitha Sari meracik minuman Pink Lady Fontain, Muhammad Dicky Hardiawan menyiapkan minuman Green Milk Tea dan Vety Aritasia membuat Blueberry & Mint Lemonade.

Sedangkan Eva Titania meracik Hot Caramel Macchiato (Coffee Macchiato), Dhesy Hanifah menyiapkan minuman unggulannya Red Velvet Frappe, Fkky Eka Ernawati membuat Tropical Mocktail dan Muhammad Risfan Julyan Vikar meracik minuman Dragon Mocktail.

Kepada kru www.culinarynews.info, Dosen Bar I Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Yoseph Agung Priyo Widodo mengatakan, secara umum ujian praktik meracik minuman ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana atensi mahasiswa ketika diajarkan pengetahuan dasar seputar teknik minuman sesuai panduan buku acara mata kuliah Bar I oleh dosen di kelas.

Dengan bekal pengetahuan tersebut, setiap mahasiswa diharapkan semakin termotivasi untuk tampil sebaik mungkin saat diuji dosen pembimbing pada ujian praktik membuat minuman non alkohol (mocktail) di Mini Bar Kampus Akpar Majapahit, kemarin siang. 

”Saat ujian praktik meracik minuman tersebut, setiap peserta ujian kami batasi waktunya hanya enam menit, mulai menyiapkan bahan hingga meraciknya jadi minuman yang siap disajikan kepada dosen penguji,” terang Yoseph Agung Priyo Widodo di Mini Bar Lantai 4 Gedung Graha Tristar.

Praktik meracik minuman ini juga bertujuan mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan. Hal ini sekaligus untuk membandingkan antara teori dan praktik di kelas dengan praktik nyata di dunia kerja. 

”Oleh karena itu, dalam ujian praktik meracik minuman tersebut, semuanya mengacu pada standard operational procedure (SOP) yang diaplikasikan di industri perhotelan. Dalam ujian itu mahasiswa juga kami minta menyusun ingredient (komposisi bahan) dan cara membuatnya,” pungkas Dosen Luar Biasa Akpar Majapahit.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)

 Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya