Mahasiswa D3 Perhotelan Semester I Kunjungi House of Sampoerna dan Monumen Tugu Pahlawan
Demi Aplikasikan Mata Kuliah Ilmu Sosial Budaya Dasar (ISBD)
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I Sambangi House of Sampoerna dan Monumen Tugu Pahlawan
UNTUK mengaplikasikan mata kuliah Ilmu Sosial Budaya Dasar (ISBD) yang diajarkan Anita Wulandari STP., MP., Dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, 18 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I, mengunjungi Museum House of Sampoerna (HoS) dan Monumen Tugu Pahlawan pada Senin (27/11/2017) pagi.
Museum HoS itu merupakan salah satu ikon objek wisata yang ada di Kota Pahlawan. Lokasinya di kawasan Jembatan Merah (kota lama Surabaya), yang telah ditetapkan Pemkot Surabaya sebagai salah satu bangunan cagar budaya, yang keberadaannya wajib dipelihara dan dilestarikan sebaik-baiknya.
18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit yang mengikuti Praktik ISBD di Museum House of Sampoerna (HoS) berturut-turut adalah Adinda, Aji, Wahyu, Fajar, Selly, Ruly, Daniella, Robert, Benny, Ferry, Dian, Daniel, Andro, Zainul, Donny, Kamal, Ical dan Oddy.
Kedatangan rombongan mahasiswa Akpar Majapahit di Museum HoS itu di dampingi Kaprodi Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Kabag Kemahasiswaan Akpar Majapahit Hardhita Kusdharyanto M.Par dan Dosen ISBD Anita Wulandari STP., MP.
Kehadiran mahasiswa ke Museum HoS untuk melihat langsung bagaimana sosok pendiri pabrik rokok Hanjaya Mandala (HM) Sampoerna alias Liem Seng Tee, istri dan anak-anaknya membesarkan kerajaan bisnis keluarganya mulai dari nol hingga sekarang dan jejak-jejaknya pun terdokumentasi dengan baik di museum keluarga yang kini menjadi salah satu icon wisata sejarah kota Surabaya tersebut.
Untuk memudahkan pelaksanaan di lapangan, rombongan mahasiswa D3 Akpar Majapahit tersebut dipandu oleh Restu, staff HoS yang menjadi local guide, guna menjelaskan sejarah Museum HoS dari A sampai Z. Local guide tersebut fokus meng-explore koleksi yang ada di dalam Museum HoS dan sesekali menjawab pertanyaan mahasiswa maupun dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit.
Museum
Sampoerna atau yang lebih dikenal publik dengan nama House of Sampoerna (HoS) adalah sebuah museum yang terletak di
Surabaya lama. Bangunan yang bergaya kolonial Belanda dengan empat pilar besar
yang bertengger di depan gedung utama. Bangunan megah bergaya kolonial Belanda
yang dibangun sekitar tahun 1862. Saat ini merupakan situs bersejarah yang
dilestarikan.
”Awalnya bangunan ini merupakan
panti asuhan putra yang dikelola oleh pemerintah Belanda. Lalu, bangunan ini
dibeli oleh Liem Seng Tee, pendiri
Sampoerna pada 1932, dan dijadikan tempat pertama produksi rokok Sampoerna,”
ujar Restu, local guide dari HoS..
Tidaklah sulit sebenarnya akses
menuju House of Sampoerna (HoS) yang
beralamat di Jl Taman Sampoerna 6, Surabaya. Ini karena letaknya yang berada di
tengah Kota Surabaya. Walaupun harus masuk gang terlebih dahulu, namun
sepanjang gang tersebut banyak plakat-plakat penunjuk arah menuju Museum HoS.
Di kompleks museum ini terdiri dari
beberapa gedung. Gedung yang paling besarlah yang dijadikan museum dan dijadikan
tempat produksi salah satu merek rokok yaitu Dji Sam Soe. Ada dua gedung lagi yang tepat berada di samping kanan
dan kiri gedung utama.
Dari lantai 2 Gedung utama
pengunjung bisa menyaksikan kesibukan 500-an pekerja membuat rokok kretek
secara manual, sedangkan 1200-an pekerja pabrik rokok Sampoerna yang lainnya
menempati gedung di belakangnya.
Gedung sebelah kanan yang dijadikan
rumah tinggal Keluarga Sampoerna. Sebelah kiri dijadikan cafe dan tempat galeri seni yang unik. Tepat di samping kanan gedung
Auditorium terparkir dua unit mobil mewah keluaran Inggris, Rolls Royce, yang saat itu dipergunakan
oleh keluarga Sampoerna.
Setelah mengunjungi Museum HoS,
rombongan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I melanjutkan perjalanan
menuju Monumen Tugu Pahlawan. Pembangunan Monumen Tugu Pahlawan diprakarsai
oleh Presiden RI Ir Soekarno dan dilengkapi dengan Museum Sepuluh November pada
eranya Presiden Abdurrahman Wahid atau yang akrab dipanggil Gus Dur.
Monumen Tugu Pahlawan yang kini
dilengkapi dengan museum itu untuk mengenang aksi heroik Arek-arek Suroboyo melawan penjajah Belanda yang saat itu ingin
kembali ke Indonesia dengan mendompleng balantentara Sekutu yang dipimpin
Inggris pada 10 November 1945.
”Kegiatan ini sifatnya wajib bagi
mahasiswa yang mengambil mata kuliah ISBD (2 SKS) Usai acara ini mereka diminta
membuat laporan hasil kunjungan di Museum HoS dan Monumen Tugu Pahlawan. Laporan
itu sebagai pengganti Ujian Akhir Semester (UAS) yang akan dilaksanakan
pertengahan Januari 2018 mendatang,” kata Anita kepada kru www.culinarynews.info, Senin (27/11/2017) siang.
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
Komentar
Posting Komentar