Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2018

Pengenalan karir profesi Chef & peluang bisnis makanan - Program Diploma 3 Hotel Operations & Management(Food&Beverage Product Concentration) Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya

Gambar
Hari ini, banyak sekali perubahan yang terjadi pada kebutuhan dunia kerja dan industri. Pendidikan yang semakin modern, serta kemudahan mengakses informasi dari media elektronik, turut mempengaruhi cita-cita dan impian generasi muda Indonesia yang kini semakin berkembang dan berkiblat ke negara maju. Salah satu profesi yang sangat diincar oleh generasi muda modern adalah Chef.  Gaji besar, peluang berkarir di luar negeri, memimpin sebuah dapur industri, dan membangun restoran sendiri, tampaknya semakin merasuki pikiran anak muda yang berfikiran modern. Samasekali bukan pemikiran yang salah, makan yang dulunya hanyalah kebutuhan wajib semua orang untuk bertahan hidup, kini sudah berkembang menjadi hobby, trend, lifestyle, dan juga tolok ukur kelas ekonomi seseorang alias kebutuhan aktualisasi diri. Industri makanan sampai kapanpun memang akan menjadi prospek yang luar biasa bagi orang yang terjun di dalamnya, karena pada dasarnya semua orang tidak akan berhenti makan.

Diploma 3 Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya - Potensi Bisnis Pariwisata & Perhotelan

Gambar
Tentang peluang bisnis Pariwisata dan Akademi Pariwisata Majapahit
Bidang pariwisata adalah salah satu sumber penyumbang devisa negara terbesar bagi Indonesia. Sayangnya kelebihan akan potensi di sektor pariwisata tersebut belum diimbangi dengan pengelolaan yang cukup. Hal ini tidak lepas dari jumlah lulusan di sektor pariwisata masih sangat kurang, baik secara jumlah maupun kualitasnya. Padahal, potensi tersebut tentunya memiliki peluang bisnis dan kerja yang sangat besar bagi para lulusan di sektor pariwisata.

Uniknya Kreasi Gingerbread Oleh Mahasiswa Patiseri Reguler

Gambar
Menyambut akhir Tahun 2018, materi perkuliahan di Kampus Akpar Majapahit biasanya sudah ‘berbau’ nuansa Natal dan tahun baru, praktik Pastry khususnya. Kamis (8/11) Dosen pengajar, Chef Arwati, memberikan tantangan kepada mahasiswa Pastry Reguler untuk membuat kreasi Gingerbread. Tidak asal membuat Gingerbread saja, mereka diharuskan mengambil sebuah tema dalam pembuatanya.

PT. SANTOS PREMIUM KRIMER Berkunjung Ke Kampus Akpar Majapahit Surabaya

Gambar
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit merupakan kampus yang berbasic perkuliahan Kuliner dan Pariwisata. Pengetahuan ilmu dasar tiap bidangnya diberikan secara berkala dan intens oleh para dosen pengajar kepada mahasiswanya. Selain itu, dosen pengajar juga memberikan perkuliahan praktik tiap mata kuliahnya untuk dapat mengaplikasikan ilmu teorinya.

PERAIH MEDALI DI “LA CUISINE COMPETITION, SIAL INTERFOOD 2018”

Gambar
Stefani Angelia Susanto dan Tiffany, dua mahasiswi Tristar Culinary BSD Serpong. Jawa Barat yang berhasil menyabet medali dalam lomba tingkat nasional di La Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2018 di Jakarta, 21 – 24 November baru lalu. Seperti apa pengalaman mereka?
Ikuti testimoni mereka yang disajikan dengan gaya bertutur berikut ini:



Stefani Angelia Susanto: “Ini Pengalaman Yang Luar Biasa”

PERAIH MEDALI DI “LA CUISINE COMPETITION, SIAL INTERFOOD 2018”

Gambar
Dewi Salim dan Thasya, dua mahasiswi Tristar Culinary BSD Serpong. Jawa Barat yang berhasil menyabet medali dalam lomba tingkat nasional di La Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2018 di Jakarta, 21 – 24 November baru lalu.
Seperti apa pengalaman mereka?
Ikuti testimoni yang disajikan dengan gaya bertutur berikut ini:

PERAIH MEDALI DI “LA CUISINE COMPETITION, SIAL INTERFOOD 2018”

Gambar
Medali Bronze  dikalungkan di leherMychael Ngatas  karya gemilang di Class Indonesia Mini Sweet Bread.  Demikian juga pasanganEra PratiwidanAtis Setiarini. Mereka berhasil mendapat Gold Award dari karya spektakuler dengan tema “Tumpeng Rama Untuk Shinta”.
Bagaimana cerita sukses tim dari Tristar Culinary BSD, Serpong, Jawa Barat itu? Baca testimoni mereka yang disampaikan dengan gaya bertutur berikut ini:

17 Menu Italia Buffet, Karya Mahasiswa dan Dosen Akpar Majapahit Siap Manjakan 500 Lidah Orang Tua Siswa.

Gambar
17 Menu Italia Buffet, Karya Mahasiswa dan Dosen Akpar Majapahit Manjakan 500 Lidah Orang Tua Mahasiswa

Food Parade di Wisuda IX Akademi Pariwisata Majapahit 2017

Gambar
Food Parade di Acara Wisuda IX Akademi Pariwisata Majapahit 2017
ACARA prosesi Wisuda IX Akademi Pariwisata Majapahit yang berlangsung di Isyana Ballroom Hotel Bumi Surabaya City Resort pada Sabtu (04/11/2017) malam, merupakan acara resmi proses pernyataan kelulusan mahasiswa yang telah menempuh masa belajar di Akademi Pariwisata Majapahit agar selanjutnya siap untuk kembali ke masyarakat dan diharapkan mampu membangun masyarakat ke arah yang lebih baik.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Chef Nadya Ratri Buat Western Vegetarian Food

Gambar
Ujian Praktik Masak Healthy Food Bersama Chef Nadya Ratri
Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diuji Buat Kreasi Makanan Bertema ”Western Vegetarian” PADA hari Jumat (10/11/2017) pagi, empat mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diuji untuk membuat aneka kreasi makanan bertema Western Vegetarian di Dapur Culinary Teknologi Pangan Tristar Institute Jl. Prapen Indah J-5 Surabayaolehchef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Mata Kuliah Healthy Food (Vegetarian).

Mahasiswa Advanced Pastry Class Ditantang Buat Commercial Cake Shop dan Presentasi Business Plan

Gambar
Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Cake Shop A 12 Mahasiswa Advanced Pastry Class Ditantang Buat Kreasi ”Commercial Cake Shop” dan Presentasi ”Business Plan” SETELAHmengikuti pembelajaran intensif selama empat hari tentang teknik membuat Commercial Cake Shop, tepatnya mulai Senin (06/11/2017) hingga Kamis (09/11//2017) pagi, giliran pada pertemuan terakhir 12 mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Triwulan III diuji membuat aneka kreasi Commercial Cake Shop versi mereka sendiri oleh Dosen Tamu dari PT Smart Corporation Tbk., di Dapur Pastry 2, Lantai 2, Graha Tristar, JlRaya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (10/11/2017) pagi.

Ir Sri Julianti Berbagi Ilmu tentang Dasar-dasar Kemasan dengan Mahasiswa dan Dosen Tristar Group di Rock Hotel

Gambar
Diskusi Seputar Desain Kemasan Kekinian di Rock Hotel A Dosen dan Mahasiswa Akpar Majapahit dan Tristar Institute Antusias Ikuti Pencerahan dari Pakar Desain Kemasan DEMI membekali pengetahuan seputar desain kemasan kekinian dari ahlinya langsung, segenap civitas akademika Akpar Majapahit dan Tristar Institute, yang terdiri dari delapan dosen dan 30-an mahasiswa jurusan Pastry Class, Culinary Class dan D3 Perhotelan Semester V Akpar Majapahit (Regular Class), antusias menghadiri seminar bertajuk Find Out the Secret of Packaging (FOSP) di Rock Hotel Surabaya, Selasa (14/11/2017) pagi.

Spektakuler, Acara Wisuda X Akademi Pariwisata Majapahit Di Hotel Bumi Surabaya

Gambar
Sabtu, (17/11) sore kemarin, Kampus Akademi Pariwisata Majapahit menggelar acara Wisuda ke-10 di salah satu Hotel berbintang lima, Hotel Bumi Surabaya. Melahirkan 150 wisudawan Ahli Madya Pariwisata Diploma III dengan Program Studi Usaha Perjalnana Wisata dan Perhotelan.

Akpar Majapahit Gelar Wisuda X di Hotel Bumi Surabaya City Resort

Gambar
Dari Wisuda X Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya City Resort
Akpar Majapahit Luluskan 150 Orang Mahasiswa yang Berhak Sandang Gelar Ahli Madya Pariwisata AKADEMI Pariwisata Majapahit secara resmi melepas 150-an mahasiswa –128 Mahasiswa D3 Perhotelan dan 22 Mahasiswa D3 Usaha Perjalanan Wisata (UPW)-- dalam acara Wisuda X Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya City Resort pada Sabtu (17/11/2018) malam. Dengan dikukuhkannya wisudawan dan wisudawati dalam rapat senat terbuka yang dipimpin Direktur Akpar Majapahit Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., maka mereka sekarang berhak menyandang gelar Ahli Madya Pariwisata (AMd.Par).

Triwulan IV Tahun 2017, Akpar Majapahit Lepas 38 Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan dan UPW Magang Kerja

Gambar
Magang Kerja di Hotel & Travel Agent Demi Meningkatkan Kompetensi i Triwulan IV Tahun 2017, Akpar Majapahit Lepas 38 Mahasiswa D3 Perhotelan dan UPW Magang di Hotel dan Travel Agent HINGGA Triwulan IV Tahun 2017, Akpar Majapahit sedikitnya telah melepas 38 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Semester V yang melaksanakan program On the Job Training (OJT) atau magang kerja selama enam bulan di sejumlah hotel berbintang dan perusahaan travel agent.

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Semester V Sukses Gelar Seminar Ilmiah di Rock Hotel

Gambar
Buah Manis dari Soliditas dan Kekompakan Panitia Seminar 
Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Sukses Gelar Diskusi Panel Strategi Pengelolaan Daya Tarik Wisata APRESIASI tinggi layak diberikan kepada Panitia Seminar Ilmiah bertajuk Strategi Pengelolaan Daya Tarik Wisata Budaya, Alam dan Lingkungan di Kabupaten Mojokerto yang dihelat Mahasiswa Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester V di Rock Hotel Surabaya, Kamis (16/11/2017) lalu. Seminar ilmiah ini diselenggarakan dalam rangka Dies Natalis ke-10 Akpar Majapahit.

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Sukseskan Student Gathering 2017 di Trawas

Gambar
Demi Menyukseskan Acara Student Gathering 2017 
Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Kunjungi PPLH Seloliman dan Petirtaan Jolotundo (Naskah ke-1 dari Dua Tulisan) PADA akhir pekan lalu, tepatnya pada Sabtu (18/11/2017) dan Minggu (19/11/2017), 21 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester I dan Semester V, mengunjungi objek ekowisata (eco tourism) Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup (PPLH) Jatim dan situs purbakala Petirtaan Jolotundo (Candi Jolotundo) di Seloliman, Trawas, Kabupaten Mojokerto. Situs Petirtaan Jolotundo merupakan bagian dari objek wisata sejarah.

Belajar Pengantar Perhotelan, Mahasiswa Pastry Class Kunjungi Swiss-Belinn Tunjungan

Gambar
Dari Kunjungan Industri di Swiss-Belinn Tunjungan
Mahasiswa Baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi Belajar ”Hotel Introduction” di Swiss-Belinn Tunjungan Surabaya
SEBANYAK 21 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi belajar Hotel Introduction (Pengantar Perhotelan) di Swiss-Belinn Jl. Tunjungan No. 101 Surabaya, Jumat (09/11/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Pengantar PerhotelanAkpar Majapahit Peter ST.

Usai Belajar Pengantar Perhotelan, Mahasiswa Dijamu Buffet Lunch di BaReLo Swiss-Belinn Tunjungan

Gambar
Dari Kunjungan Industri di Swiss-Belinn Tunjungan
Usai Belajar Hotel Introduction, Mahasiswa Baru Pastry Class Dijamu ”Buffet Lunch” di BaReLo Swiss-Belinn SETELAH mengikuti rangkaian acara tour hoteldandikenalkanHotel Introductiondi ruang pertemuanoleh Human Resource Manager (HRM) Swiss-Belinn Tunjungan Surabaya Tety Soviati, giliran 21 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi, dijamu makan siang bersama (Buffet Lunch) diBar, Restaurant & Longue(BaReLo), yang lokasinya masih satu area dengan lobi hotel tersebut, Jumat (09/11/2018) siang.

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Sukseskan Student Gathering 2017 di Trawas

Gambar
Demi Menyukseskan Acara Student Gathering 2017 
Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Terkesan dengan Kegiatan ”Eco Tourism” di Trawas (Naskah ke-2, Selesai) KEINDAHAN ALAM dankeasrian lingkungan yang ditunjukkan oleh pengelola objek wisata alam (eco tourism) Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup (PPLH) Jatim di Seloliman dan keunikan situs purbakala Petirtaan Jolotundo sebagai warisan nenek moyang (objek wisata sejarah) mengundang decak kagum dan pujian dari mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit.

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Semester III Sukseskan New Experience di Nganjuk

Gambar
Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah English for TourismMahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Semester III ”Blakrakan” ke Nganjuk,  Eksplore Objek Wisata Alam  DEMI mengaplikasikan mata kuliah English for Tourism yang dibimbing oleh Drs Effendi M.Pd., Dosen Akpar Majapahit, delapan orang mahasiswaD3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester III, mengeksplore sejumlah objek wisata alam di Kabupaten Nganjuk, Provinsi Jatim, akhir pekan lalu.

Chef Yanuar Ajarkan Mahasiswa Culinary Class Teknik Masak Vietnamese Food di Dapur Culinary 3

Gambar
Belajar Masak Makanan Vietnam dengan Chef Yanuar Kadaryanto
Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi Praktik Masak Buat Spring Rice Noodle, Vietnamese Roll dan Lemon Chicken PEMBELAJARAN kuliner pada hari keempat, tepatnya Rabu (22/11/2017) pagi, 14 mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi yang diasuh chef Yanuar KadaryantoSSt.Par., MM, praktik masak membuat tiga resep makanan Vietnam (Vietnamese Food), yakni spring rice noodle, vietnamese roll dan lemon chicken di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

'Sand Castle' Sabet Juara I Battle Wedding Cake Decoration di Graha Tristar

Gambar
Dari Acara Battle Wedding Cake Decoration Antar Kelas Pastry 
”Sand Castle” Rebut Juara I Battle Wedding Cake Decoration yang Dihelat di Lobi Graha Tristar Surabaya


ANAK didik chef Otje Herman WibowoSE, M.Par., yang sehari-hari praktik pastry di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, menjadi jawara pada perhelatan bertajuk Battle Wedding Cake Decoration 2017 yang digelar Kamis (23/11/2017) siang. Perhelatan itu merupakan rangkaian kegiatan mahasiswa demimemeriahkan Thanksgiving Day yang diselenggarakan selama dua hari pada 28-29 November 2017.

Praktik Buat Aneka Kreasi Roti Manis di Dapur Pastry Graha Tristar Bersama Chef Arwati

Gambar
Diasuh Dosen Pastry & Bakery, Chef Arwati SE
Mahasiswa Pastry Class, Praktik Buat 20 Kreasi Roti dengan Pendekatan Teknik Pengolahan Roti Manis
TERHITUNG mulai Senin (05/11/2018) pagi, 19mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan RotiManis yang diajarkan Dosen Pastry & Bakery Akpar Majapahit Chef Arwati, SE bersama asistennya, Chef Kristian Faskahariyanto SE., MM.Par., diDapur Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar, Selasa (06/11/2018) pagi.

Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Buat Masakan Indonesian Food

Gambar
Hebohnya Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Graha Tristar
Dua Kelompok Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Buat Nasi Samin, Rendang (Daging Sapi) dan Sambal Terong
SEKITAR 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM pada pertemuan hari ke-17 Selasa (06/11/2018) siang, dibekali pengetahuan teknik masak tiga resep makanan tradisional Indonesia yakni Nasi Samin, Rendang (Daping Sapi) dan Sambal Terong di Dapur Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Buka Sekolah Baru, Tristar Culinary Institute (TCI) Ekspansi ke Semarang

Gambar
Kuliah Perdana Kampus Baru Tristar Semarang Juli 2019
Kolaborasi dengan Metro Group, Tristar Culinary Institute Persembahkan Sekolah Perhotelan di Semarang SETELAH sukses menghelatsoftopening Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria, Rabu (17/10/2018) lalu, TCI kembali mengikat kerjasama saling menguntungkan dengan Metro Group, membuka Sekolah Perhotelan Spesialisasi F&B Product yangberkampus di Metro Sport Center Jl. MT Hariyono, Semarang.

Belajar Buat Roti Lean (Plain) di Dapur Pastry Trestelle Accademia Bersama Chef Otje

Gambar
Belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) Bersama Chef Otje 
Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”French Roll dan Hard Roll” di Dapur Pastry Trestelle Accademia MULAI mulai Senin (05/11/2018), pekan lalu, 14 mahasiswa Pastry Kelas Siang, belajar Teknik Pengolahan Dasar Roti dan Teknik Dasar Pengolahan Roti Lean (Plain) yang dibimbing langsung oleh ChefOtje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery dan asistennya Chef Ita praktik di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, Kamis (08/11/2018) siang.

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Bartending di Maxone Hotel

Gambar
Belajar Meracik Minuman Bersama Nur Halim dari Maxone Hotel
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam Belajar Bartending di Loveshock Sky Bar Maxone Hotel
PADA hari Kamis (23/11/2017) malam, 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam belajar sisik melik tentang teknik meracik minuman (bartending) di Loveshock Sky Bar Maxone Hotel. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par danYoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Bar I.

Mahasiswa D3 Perhotelan Semester I Kunjungi House of Sampoerna dan Monumen Tugu Pahlawan

Gambar
Demi Aplikasikan Mata Kuliah Ilmu Sosial Budaya Dasar (ISBD) Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I Sambangi House of Sampoerna dan Monumen Tugu Pahlawan UNTUK mengaplikasikan mata kuliah Ilmu Sosial Budaya Dasar (ISBD) yang diajarkan Anita Wulandari STP., MP., Dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, 18 orang mahasiswaD3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I, mengunjungi Museum House of Sampoerna (HoS) dan Monumen Tugu Pahlawan pada Senin (27/11/2017) pagi.

Tristar Institute Batu Tambah Fasitas Dapur dan Laboratorium Teknologi Pangan

Gambar
Tambah Fasilitas Dapur dan LaboratoriumTeknologi Pangan Tristar Institute Batu Bidik Kenaikan Jumlah Mahasiswa Baru Tahun Akademik 2018/2019 sampai 30 Persen DEMI membidik kenaikan jumlah mahasiswa baru Tahun Akademik (TA) 2018/2019, Tristar Institute Batu sampai 30 persen dari sekitar 100-an orang mahasiswa Culinary Class dan Pastry Class, yang saat ini belajar di lembaga pendidikan tinggi di bawah payung Tristar Group, telah hadir di Kota Batu sejak 2015 lalu.

Serunya Perayaan Ulang Tahun Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par

Gambar
Ir Juwono Saroso MM, MM.Par Genap Berusia 51 Tahun 
Pesta Ulang Tahun ala ”Professor” di Lobi Graha Tristar, Bikin Suasana Semakin Gayeng dan Penuh Keakraban PADA hari Rabu (29/11/2017) siang, ada suasana yang berbeda dari biasanya. Siang itu lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya telah berbenah dan ditata sedemikian rupa untuk menyambut tamu dan mitra usaha Tristar Institute, Akpar Majapahit dan Politeknik Surabaya –tiga lembaga pendidikan tinggi di bawah payung Tristar Group—yang menghadiri acara jamuan makan siang demi merayakan Hari Ulang Tahun ke-51 Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par.

Mahasiswa Patiseri Advance Diuji Kreatifitasnya Diujian Materi Tradisional Moderen

Gambar
Lemper, Cenil, Gethuk, Bubur Candil merupakan beberapa jenis kue Tradisional dari sekian ratusan jenis kue tradisional di Indonesia yang kini jarang kita jumpai. Selain dalam proses pembuatannya cukup ‘ribet’, kue tradisional memiliki tampilan yang kurang menarik dimata generasi milenial. Namun kini, beberapa penjual jajanan mulai berinovasi dari kue jadul tersebut yaitu dengan menampilkan secara Moderen.

Keseruan Mahasiswa Akpar Majapahit Berkunjung Ke Hotel Swiss Bellin Surabaya

Gambar
9 November 2018 lalu, dua puluh satu (21) mahasiswa kurikulum baru Akpar Majapahit berkunjung ke Hotel Swiss Bellin Tunjungan, Surabaya. dalam rangka untuk membahas materi ‘Pengantar Perhotelan’ yaitu menjelaskan per Devisi Perhotelan dan kepemilikan Hotel secara garis besarnya. Serta, mereka diberikan kesempatan melihat langsung bagaimana system operasional perhotelan.

Akpar Majapahit Gelar Acara Thanksgiving Day 2017 di Graha Tristar Surabaya

Gambar
Dari Acara Thanksgiving Day 2017 di Kampus Akpar Majapahit
Kreasi Produk Pastry Mahasiswa P2 Kelas Pagi Sabet Juara I ”Thanksgiving Day 2017” yang Digelar di Graha Tristar  GILIRAN anak didik chef Renny Savitri M.Par., yang sehari-hari praktik pastry di Dapur Pastry 2 Lantai 2 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, menjadi kampiun pada perhelatan bertajuk Thanksgiving Day 2017 yang digelar Rabu (29/11/2017) siang. Pergelaran itu merupakan rangkaian kegiatan mahasiswa dalam memeriahkan acara Thanksgiving Day 2017.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Diuji Buat Kreasi Kue Thanksgiving Day 2017

Gambar
Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry 2, Gedung Graha Tristar0 A 12 Mahasiswa Advanced Pastry Class Diuji Buat Aneka Kreasi Produk Pastry Bertema ”Thanksgiving Day 2017” MEMASUKIpekan terakhir November 2017, tepatnya pada Kamis (30/11/2017) pagi, 12 mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Triwulan III praktik membuat empat macam kreasi produk pastry bertema Thanksgiving Day 2017 seperti yang telah diajarkan oleh chef Laurentia Vivi, di Dapur Pastry 2, Lantai 2, Gedung Graha Tristar, JlRaya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kiprah Pengurus Baru Senat Mahasiswa Akpar Majapahit Masa Bakti 2017-2018

Gambar
Kiprah Pengurus Baru Senat Mahasiswa Akpar Majapahit 
Peringati Dies Natalis ke-10 Akpar Majapahit, Senat Gelar Lomba Wonderkid Futsal, Basketball hingga Bakti Sosial PENGURUS baru Senat Mahasiswa Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit Masa Bakti 2017=2018 kembali mendapatkan kepercayaan dari pihak Akademik untuk meramaikan peringatan Dies Natalis ke-10 Akpar Majapahit dengan berbagai kegiatan, seperti lomba Wonderkid Futsal, Basketball, lomba memasukkan jarum dalam botol, battle antar kelas (lomba masak Mediteranean Food) dan bakti sosial di Panti Asuhan (PA).

Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Praktik Entrepreneurship dengan Bermodal Patungan

Gambar
Praktik Entrepreneurship Bersama Chef Arwati SE
Bermodal Patungan, Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Triwulan III Dodolan Aneka Kreasi Produk Pastry SELAMA empat hari kerja, terhitung mulai Jumat (01/12/2017) hingga Rabu (06/12/2017), 15-an mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Triwulan III belajar entrepreneurship (kewirausahaan) di Laboratorium Praktik Pastry Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya, di bawah bimbingan Dosen Pastry Akpar Majapahit, chef Arwati SE.

Menariknya Kreasi Kue Tradisional Dengan Tampilan Moderen

Gambar
Kue Tradisional di Indonesia identik dengan bentuk yang biasa saja, ‘kuno’ namun rasa khas yang disajikan sangatlah nikmat. Jenisnya pun amatlah melimpah, tiap Daerah di Seluruh Indonesia memilikikue khasnya masing-masing. Bentuk, rasa dan bahan yang digunakannya sering kali dilihat dari bahan pokok yang banyak ditemukan di Daerahnya.

Menguak Standart Kompetensi Laboratorium Di Seminar Iso/Iec 17025 Di Kampus Akpar Majapahit Surabaya

Gambar
Dalam suatu Kampus maupun perusahaan yang berkecimpung dibidang bahan kimi, pastinya memiliki satu ruang laboratorium. Sebuah ruangan yang berfungsi sebagaitempat penelitian ilmiah beraneka ragam bentuknya karena perbedaan persyaratan spesialis pada bidang sains dan teknik. Namun, terkadang laboratorium di sebuah perusahaan tersebut kurang sesuai dengan standart laboratorium dan management yang baik karena kurangnya wawasan.

Mahasiswa D3 Perhotelan Semester III Jadi Pilot Project Program Akselerasi OJT di Hotel

Gambar
Magang Kerja di Hotel Demi Meningkatkan Kompetensi i Dua Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester III Jadi Pilot Project Program Percepatan OJT di Hotel DUA dari 13 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester III (Kelas Reguler), yakni Elmy Herdian Sari dan Eva Titania menjadi pilot project program percepatan On the Job Training (OJT) atau magang kerja selama enam bulan di Hotel Premier Place Hotels Juanda terhitung sejak awal November 2017 lalu.