Postingan

Menampilkan postingan dari Oktober, 2018

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Lihat Fasilitas IPAL Kokoon Hotels

Gambar
Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan Awalid9 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV Kunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah Kokoon Hotels DEMI mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh Hardhita Kusdharyanto M.Par., 24 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV mengunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Kokoon Hotels Surabaya pada Selasa (16/10/2018) pagi.

Usai Belajar Hygiene & Sanitation, Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu 'Asian Buffet Lunch'

Gambar
Sisi Lain dari Belajar Hygiene & Sanitation di Kokoon Hotels
Setelah Belajar ”Hygiene & Sanitation”, Mahasiswa Akpar Majapahit Diajak Menikmati ”Asian Buffet Lunch” 
USAI belajar Hygiene & Sanitation Perhotelan di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 24 mahasiswaD3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV, diajak menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) bertajuk Asian Buffet Lunch diKokoonRestaurant, Selasa (16/10/2018) siang.

Tristar Group Buka Kampus Baru Trestelle Accademia di Sky Suites Samator Land Surabaya

Gambar
Soft Opening Kampus Baru Tristar Samator Culinary Institute di Pontianak Kolaborasi dengan Samator Group, Tristar Culinary Institute Persembahkan Trestelle Accademia di Sky Suites Samator Land 
SETELAH sukses menghelatgrandopening Cabang Baru Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak, awal September 2018 lalu, TCI kembali hadir dengan mengusung brand baru, yakni Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria, yang berkolaborasi dengan Samator Group. Trestelle Accademia Culinaria berkampus di Sky Suites Samator LandJl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Undangan VIP Disuguhi 'Hibachi Cooking Demo' dan Sensasi Makan Seafood Keroyokan

Gambar
Dari Soft Opening Kampus Baru Trestelle Accademia
Undangan Dihibur Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan Seafood Keroyokan ala Waroenk Kenthir 
UNTUK kali kesekian Hibachi Cooking Demo dipersembahkan Chef Thomas Denny dan krunya –peserta Hibachi Chef Training Program(HCTP)— di hadapan tamu dan undangan demi menyukseskan acara soft opening Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI), Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria di Lobi Sky Suites Samator Land, Rabu (17/10/2018) siang.

Hibachi Cooking Demo Persembahan Tristar Culinary Institute untuk Kota Surabaya

Gambar
Hibachi Cooking Demo Mulai Merambah Mall Chef Thomas Denny dan Kru Diorder untuk Tampil pada Demo Masak di ITC dan Notredame Advanture Park Wiyung

SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018, Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada Sabtu (27/09/2018) dan Area Parkir Grand City Convex Surabaya pada Selasa (09/10/2018 lalu, sekarang mulai banjir order untuk tampil mengisi sejumlah acara di pusat perbelanjaan dan pameran.

Praktik Masak Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della di Kitchen Graha Tristar

Gambar
Belajar Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della
Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak Asian Food dengan Teknik Modern Gastronomy
MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class) Kelas Pagi dan Kelas Siang, mulai Senin (15/10/2018) hingga Kamis (18/10/2018), diajarkan praktik masak Asian Food melalui pendekatan teknik Modern Gastronomy oleh Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit di Dapur Culinary 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan Teknik Pengolahan Roti Lean

Gambar
Belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) Bersama Chef Otje
Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”Italian Pizza, Vienna Whole Bread, Foccacia Bread dan Oregano Bread” 
SELAMA tiga hari tatap muka, tepatnya mulai Selasa (16/10/2018) pagi hingga Kamis (18/10/2018) siang, 21 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry, belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) yang dibimbing langsung oleh ChefOtje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (16/10/2018) siang.

Mahasiswa Culinary Class Triwulan III Sajikan Makanan Eropa ala Lunch Buffet

Gambar
Ujian Praktik Masak European Cuisine di Kampus J-5
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Triwulan III, Diuji Buat Kreasi Makanan Eropa untuk Disajikan ala Lunch Buffet SELAMA tiga hari, tepatnya pada Selasa (12/12/2017) hingga Kamis (14/12/2017) lalu, 15-an mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan III yang diasuh chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., ditantang membuat aneka kreasi masakan makanan Eropa (European Cuisine) pada ujian praktik masak yang dikemas ala Lunch Buffetdi Laboratorium Praktik Teknologi Pangan Tristar Institute Jl Prapen Indah J-5 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Triwulan II Ujian Praktik Masak European Cuisine secara Individual

Gambar
Ujian Praktik Masak European Cuisine di Graha Tristar 
 Giliran Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Triwulan II, Ditantang Bikin Aneka Kreasi Masakan Makanan Eropa SELAMA empat hari, tepatnya pada Selasa (12/12/2017) sampai Jumat (15/12/2017) lalu, giliran 40-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi yang dibimbing chef Ari Purwantoro dan chef Yanuar Kadaryanto, diuji membuat aneka kreasi masakan makanan Eropa secara individual.

Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Cake di Graha Tristar

Gambar
Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Cake di Gedung Graha Tristar
Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit P1, P2 dan P3 Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Cake Kekinian SELAMA empat hari, tepatnya pada Senin (11/12/2017) sampai Kamis (14/12/2017) lalu, sekitar 45-an mahasiswa Pastry P1, P2 dan P3 Kelas Pagi yang dibimbing chef Otje Herman Wibowo (P1), chef Renny Savitri (P2) dan chef Arwati (P3), diuji membuat aneka kreasi cake.

Mahasiswa S1 Tekpan Diuji Buat Aneka Kreasi Cake dengan Sentuhan Food Technology

Gambar
Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Cake di Dapur Pastry Kampus J-5
Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Diuji Buat Aneka Kreasi Cake dengan Sentuhan Food Technology SELAMA tiga hari, tepatnya pada Senin (11/12/2017) sampai Rabu (13/12/2017) lalu, 14 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute yang dibimbing chef Lily Handayani MM.Par., diuji membuat aneka kreasi cake dengan sentuhan food technology. Ujian praktik yang diselenggarakan di Dapur Pastry Kampus J-5 Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya itu mereka tampil secara individual.

Mahasiswa Culinary Tristar Institute Kaliwaron Triwulan III Ujian Masak Bertema Indonesian Christmas

Gambar
Ujian Praktik Masak Indonesian Christmas di Kampus Kaliwaron
Mahasiswa Culinary Tristar Institute Kaliwaron Triwulan III, Diuji Buat Kreasi Masakan Bertema Indonesian Christmas PADA hari ketiga, tepatnya Sabtu (16/12/2017) lalu, delapan mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron Triwulan III yang diasuh chef Mario Alvin Jonathan, diuji membuat aneka kreasi masakan Indonesia dengan nuansa perayaan Natal dan Tahun Baru yang mengangkat tema Indonesian Christmasdi Dapur Culinary Tristar Institute Jl Kaliwaron No. 58-60 Surabaya.

Belajar Bartending Bersama Nur Halim dari Sky Bar MaxOne Hotels Tidar

Gambar
Belajar Bartending Bersama Nur Halim dari Sky Bar MaxOne Hotels Tidar
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam II Belajar Bartending di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels PADA hari Selasa (19/12/2017) malam, giliran 18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam II, belajar sisik melik tentang teknik meracik minuman (bartending) di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels Tidar Surabaya. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kabag Kemahasiswaan Hardhita Kusdharyanto M.Par., Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Bar I dan Dosen Food & Beverage Service (FBS) Akpar Majapahit Peter ST.

Nikmatnya Bebek Bakar Bumbu Boreh, Masakan Khas Bali Yang Populer

Gambar
Bali merupakan salah satu Provinsi di Indonesia yang memiliki keanekaragaman budaya dan tradisi. Mulai dari tari kecak, lautnya yang super indah menjadi daya tarik tersendiri dan itu sudah terkenal di Seluruh Penjuru Dunia.

Akpar Majapahit Tingkatkan Sinergitas dengan Produsen ChefMate Chocolate PT Ares Kusuma Jaya

Gambar
Aksi Korporasi Tristar Group Menapaki Tahun Baru 2018
Giliran Akpar Majapahit Tingkatkan Sinergitas dengan Produsen ChefMate Chocolate PT Ares Kusuma Jaya MENAPAKI tahun baru 2018, Tristar Group yang membawahi Akpar Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya, kembali melakukan aksi korporasi demi memperkuat kemitraannya dengan sejumlah mitra bisnisnya. Setelah memperkuat sinergi dengan PT Smart Corporation Tbk, giliran sekarang meningkatkan sinergitas dengan produsen ChefMate Chocolate PT Ares Kusuma Jaya.

Akpar Majapahit Perkuat Sinergitas dengan PT Smart Corporation Tbk

Gambar
Aksi Korporasi Tristar Group Memasuki Awal Tahun Baru 2018
2018, Akademi Pariwisata Majapahit Perkuat Sinergi dengan Produsen Margarine PT Smart Corporation Tbk MEMASUKI awal tahun baru 2018, Tristar Group yang membawahi Akpar Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya, melakukan aksi korporasi demi memperkuat kemitraannya dengan sejumlah mitra usaha. Salah satunya bersinergi dengan PT Smart Corporation Tbk yang selama ini sudah terjalin baik.

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Buat Aneka Sambal Kemasan

Gambar
UKM Teknologi Pangan Bersama Chef Ernawati dan Chef Rahma
Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Buat Aneka Sambal Kemasan di Dapur Culinary Tristar Intitute PASCA libur panjang akhir tahun 2017, mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang, mengikuti perkuliahan perdana yang dikemas dalam Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Teknologi Pangan membuataneka Sambal Kemasan di Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Basic Pastry & Bakery Bersama Chef Otje H. Wibowo

Gambar
Diasuh oleh Dosen Pastry & Bakery, Otje H. Wibowo, SE., M.Par
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar SELAMA empat hari tatap muka, tepatnya mulai Senin (08/01/2018) pagi hingga Kamis (11/01/2018) pagi, sembilan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry, belajar Basic Pastry & Bakery yang dibimbing langsung oleh chefOtje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Aneka Roti Dan Donat Buatan Mahasiswa Akpar Majapahit

Gambar
Jumat, 12 Oktober 2018, mahasiswa patiseri reguler mendapatkan aneka resep roti dan donut dari perkuliahan pastry & bakery diKampus Akpar Majapahit Surabaya. Selama satu triwulan ini, mereka akan mempelajari berbagai resep yang sudah teruji dari dosen pengajar Chef Otje Herman Wibowo S. E, M. Par dan asisten dosennya, Chef Kristian Faska Harianto.

Hibachi Cooking Demo Persembahan Tristar Culinary Institute untuk Kota Surabaya

Gambar
Hibachi Cooking Demo Mulai Merambah Mall
Chef Thomas Denny dan Kru Diorder untuk Tampil pada Demo Masak di ITC dan Notredame Advanture Park Wiyung

SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018, Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada Sabtu (27/09/2018) dan Area Parkir Grand City Convex Surabaya pada Selasa (09/10/2018 lalu, sekarang mulai banjir order untuk tampil mengisi sejumlah acara di pusat perbelanjaan dan pameran.

Usai Belajar Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Diundang Makan Siang

Gambar
Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya
 Setelah Praktik Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Nikmati Sajian ”Nusantara Buffet Lunch”


SETELAH belajar Basic Housekeeping Knowledge & Housekeeping Practice di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,18 mahasiswa baruCulinary Class dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaton diajakmenikmati sajian makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (11/10/2018) siang.

Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Diajarkan Making Bed di Midtown Hotel Surabaya

Gambar
Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa Baru Tristar Institute Kaliwaron Praktik Make Up Room dan Making Bed di Midtown Hotel Surabaya (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan) UPAYA 18mahasiswa baru Culinary Class dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan,terutama sistem kerja tata graha (housekeeping)di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa baru itu diajarkan cara me-make up room dan making bed di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya.

Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Midtown Hotel

Gambar
Dari Praktik Basic Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa Baru Tristar Institute Kaliwaron Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) SEBANYAK 18 mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Midtown Hotel Jl Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Kamis (11/10/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan di ruang kuliah.

Aksi Memukau Hibachi Chef Show Di Jatim Fair 2018 Grand City Surabaya

Gambar
Senin, 9 Oktober 2018, Mentri Perdagangan Enggartiasto Lukita menyelenggarakan Jatim Fair 2018 di Grand City Surabaya. Jatim Fair inimerupakan sebuah ajang tahunan yang digelar untuk memperingati hari jadi Provinsi Jawa Timur yang ke-73. Berbagai UKM berkumpul di acara ini untuk ikut memeriahkan dan memperkenalkan produk-produk khas tiap daerah.

Chef Thomas dan Tim Demo Masak ala Chef Hibachi di Grand City Convex Surabaya

Gambar
Demi Sukseskan Pameran Kuliner dan Pangan Nusantara 2018 
Empat Peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP) Tampil ”Amazing” Saat Demo Masak di Grand City Convex SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018 dan Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada 27 September 2018 lalu, empatpeserta Hibachi Chef Training Program (HCTP) Tristar Group --Christine Giselda Limeina, Anugrah Chrishinduarsa Irianto, Dedi Trisno dan Ely Akyuwen-- kembali tampil all out pada demo masak ala chef hibachi di Grand City Convex Surabaya, Selasa (09/10/2018) siang.

Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Masak di Dapur Culinary Graha Tristar

Gambar
Serunya Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Graha Tristar
Dua Kelompok Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Masak Ikan Asin Daun Singkong, Nasi Kebuli dan Sate Kerang
SEKITAR 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM sejak Senin (08/10/2018) hingga Jumat (02/11/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 60–an resep makanan Indonesia dalam 20 kali tatap muka di Dapur Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Pastry Class Semester III Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti

Gambar
Diasuh Dosen Pastry & Bakery, Chef Otje H. Wibowo SE., M.Par Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III, Belajar Teknik Buat 20 Kreasi Produk Roti di Graha Tristar
SELAMA seminggu, 17mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi diajarkan secara teori tentang pengetahuan umum tentang Teknik Dasar Pengolahan Roti yang diajarkan Dosen Pastry & Bakery Akpar Majapahit Chef Otje H. Wibowo SE., M.Par bersama dua asistennya di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar, Senin (08/10/2018) pagi.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Belajar 'Asian Food Technology'

Gambar
Praktik FoodTech di Dapur Culinary Graha Tristar
 Mahasiswa Advanced Culinary Class Diajarkan Buat ”Red Noodle, Yellow Noodle dan Siomay Original”
USAI libur selama dua pekan, tepatnya mulai Senin (08/10/2018), 21 mahasiswa AdvancedCulinary ClassAkpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang, diajarkan Chef Anastasia Kristien STP., membuat aneka olahan Asian Food Technologydi Dapur Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

4 Variasi Roti Yang Bikin 'Melek' Mata

Gambar
Kesibukan dalam bekerja dan minimnya kesadaran untuk memperhatikan kesehatan tubuh, masyarakat Indonesia sering kali memilih untuk mengisi perutnya dengan sesuatu makanan siap makan. Mengkonsumsimasakan matang di pinggir jalan pun tak luput dibeli oleh masyarakat, guna memangkas waktu.

Cupcakes 3D Karya Anak Akpar Majapahit Surabaya

Gambar
Cupcake adalah kue berukuran kecil yang alasi oleh cup kertas, dihias dengan aneka topping seperti buttercream, frosting, whipp cream dan lain-lain. Selain karena ukuran mungilnya, Jenis kue ini sangat menggemaskan siapa saja yang melihat ketika sudah dihias. Sehingga sangat cocok sekali dijadikan sebuah sajian maupun souvenir diberbagai acara.

Renyahnya Puff Pastry ala Mahasiswa Patiseri Akpar Majapahit

Gambar
5 Oktober 2018 kemarin, mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya triwulan kedua dan ketiga memasuki tahapan untuk mempelajari tentang pastry. Pastry sendiri memiliki arti salah satu produk yang termasuk salah satu dalam klasifikasi produk bakerynamun memiliki karakteristik adonan dasar berbuku-buku (berlapis-lapis) yang terbentuk dari lemak.

Usai Praktik Hari Kelima, Mahasiswa Baru Pastry Class Ujian Teori 'Basic Patisserie Knowledge'

Gambar
Belajar Pengantar Dasar Patisserie Bersama Chef Otje 
Usai Praktik Buat ”Croissant, Danish Pinwheel dan Chicken Curry Puff”, Mahasiswa Baru Pastry Class Diuji Seputar ”Basic Patisserie Knowledge” PADA pertemuanhari terakhir, Jumat (05/10/2018) pagi, Chef Otje H. Wibowo kembali berbagi pengetahuan bersama 21 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit seputar cara membuat adonan Croissant, Danish dan Puff. Dalam praktik tersebut, anak didiknya itu ditugaskan membuat kreasi Croissant, Danish Pinwheel dan Chicken Curry Puff.

Hanya 10 Menit Saja, Mahasiswa Kuliner Membuat Chinese Food Nan Lezat

Gambar
Makanan Cina memang punya rasa kekhasan yang unik, selain itu, rasa yang dihasilkan identik dengan rasa umami atau gurih sehingga sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Karena beberapa bumbu dan saus khas Cina inilah, masakan Cina memiliki citarasa yang kuat. Seperti arak Cina, minyak wijen dan masih banyak lagi.

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat Aneka Cake

Gambar
Belajar Pengantar Dasar Patisserie Bersama Chef Otje 
Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”Chocolate Swiss Cake, Harlequin Roll Cake dan Marble Pound Cake”  PADA pertemuan hari kedua, Selasa (02/10/2018) pagi, Chef Otje H. Wibowo kembali mengajarkan 21 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit cara membuat adonan kue berikut metode pembuatannya untuk membikin tiga resep cake yakni Chocolate Swiss Cake, Harlequin Roll Cake dan Marble Pound Cake. Praktik membuat tiga resep cake tersebut dihelat di Dapur Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
21 mahasiswa baru dibagi dalam 10 kelompok, masing-masing beranggotakan 2-3 orang per kelompoknya. Mahasiswa baru itu adalah Cici Septi Melani, Anisha Nur Indah Eka Nugraheni, Evelyn Cindy Ernestine, Sandi Indra Lesmana, Jessica Antonius, Yasir Indrastata, Rosy Septia Abidah, Imelda Alodia Vadi Permata, Naufal Naldi Muhammad, Rafly Eizhar Fachrudi. Selanjutnya yang belajar Pengantar Dasar Patisserie adalah Aditya Ba…