Tribun Tristar

Mahasiswa Akpar Majapahit Ramaikan ’Kitchen Hot Spot’
Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi Giliran Praktik Masak di Kitchen Midtown Hotel SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di dapur kampus bersama Chef Yanuar Kadaryanto S.St.Par.,MM., sekarang giliran 12 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi, belajar praktik masak aneka menu main course untuk acara jamuan makan siang bertajuk Oriental BuffetLunch bersama Chef Sandi di Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Kamis (13/09/2018) pagi.

Sisi Lain dari Acara Kitchen Hot Spot di Midtown Hotel
Usai Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Kelas Pagi Dijamu Hidangan ”Oriental Buffet Lunch” 
USAI tampil all out saatpraktik masak aneka menu main course di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,12 mahasiswabaru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi diajak menikmati hidangan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (13/09/2018) siang.

Setelah sukses di kota Surabaya (Tristar Culinary Institute Kaliwaron), Batu (Tristar Culinary Institute Batu), Tangerang (Tristar Culinary Institute BSD) dan Bogor (Tristar Culinary Institute Bogor), kini Tristar Institute Group hadir di luar Pulau Jawa, tepatnya di Komplek SMA Taruna. Jalan Supadio, Kalimantan Barat.

Keseruan Praktek Kuliner Dasar Bersama Chef Della
Belajar di bidang kuliner adalah kegiatan yang menyenangkan. Banyak memberikan pengetahuan dan bisa mengeksplore berbagai masakan hingga menjadi sajian yang bercitarasa tinggi dan bernilai jual. Anda ingin seperti mereka?

Dalam rangka perluasan jaringan kerjasama dengan berbagai pihak, Tristar Culinary Institute Pontianak memulai program kerjasama dengan Pontianak Culinary Professional Indonesia (PCPI) untuk mendukung pendidikan yang terkait di bidang kuliner. Kerjasama ini merupakan bagian dari Nota Kesepahaman (MOU) yang secara simbolis ditandatangani oleh owner Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, M.M., M.MPar., dengan Ketua Pontianak Culinary Professional Indonesia (PCPI) Chef Aziz Surya Laksana.

Temukan ide baru dalam setiap seni mengukir buah. Masih bersama Tristar Culinary Institute dalam acara pengukuhan gelar Prof. Dr. Dra. Fahimah Martak, M.Si., sebagai Guru Besar di ITS, Chef Arifanda tampilkan demo mengukir buah (fruit carving) dengan balutan tema Ikebana ditunjukan dihadapan para tamu undangan.

Sisi Lain dari Acara Kitchen Hot Spot di Midtown Hotel 
Usai Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Lunch” 
SETELAH tampil all out saatpraktik masak aneka menu main course di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,10 mahasiswabaru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang diajak menikmati hidangan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Rabu (05/09/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Sukseskan ’Kitchen Hot Spot’
Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang Praktik Masak di Kitchen Midtown Hotel 
SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di dapur kampus bersama Chef Yanuar Kadaryanto S.St.Par.,MM., sekarang giliran 10 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang, belajar masak aneka menu main course untuk acara jamuan makan siang bertajuk Nusantara BuffetLunch bersama Chef Sandi di Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Rabu (12/09/2018) pagi.

Dari Ujian Praktik Masak Membuat Kreasi Package Food
Chef Thomas Uji Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Buat Aneka Kreasi ”Package Food”
SETELAH dibekali pengetahuan seputar Package Food oleh Chef Thomas ”Hibachi” Denny selama tiga hari tatap muka, giliran pada pertemuan hari keempat, 21 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit kelas Pagi maupun Kelas Siang, diuji membuat aneka kreasi Package Food menurut versi mereka sendiri di Dapur Culinary Kampus J-5 Jl. Prapen Indah Blok J-5 Surabaya, Rabu (05/09/2018).

Lebih Dekat dengan Chef Yuda, Owner Waroenk Kenthir
Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang Diajak Menikmati Makan Keroyokan ala Waroenk Kenthir 
SETELAH sukses mengisi acara launchingBNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018di Atrium Food Society Pakuwon Mall, akhir Agustus 2018 lalu, giliran owner Waroenk Kenthir Chef Yuda Agustian S.TP., MM.Par., mengundang 18-an mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang bersama dua orang dosennya, Chef Yenata dan Chef Sanjaya, menikmati acara makan seafood keroyokan di Waroenk Kenthir Jl. Raya Rungkut Mapan Blok FA-03 Surabaya, Kamis (06/09/2018) malam.

Phoneography atau dapat disebut dengan ketrampilan memotret dengan menggunakan smartphone kini memang sedang menjadi tren di kalangan anak muda. Setiap kali menemukan makanan dan minuman maupun sedang berada di sebuah kafe untuk menikmati menu yang disajikan secara unik, mereka pasti memotret terlebih dahulu objek makanan tersebut untuk diperlihatkan ke dunia sosial media.

4 September 2018, Kampus Akpar Majapahit Surabaya kedatangan tamu lagi dari sebuah perusahaan besar yang berlatar belakang tentang pelayan yaitu Prasmanindo Boga Utama (PBU).Setelah beberapa hari yang lalusempat dikunjungi pula oleh anggota PBU bagian housekeeping dan cook, kali ini giliran cook PBU lain mencoba mengenal teknik memasak yang baik dan benar.

Belajar Masak Bersama Chef Yanuar di Dapur Culinary 3 Awalid9 23 Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi dan Siang Memasak Aneka Olahan Daging
PADApekan pertama September 2018, tepatnya mulai Selasa (03/09/2018), 23`mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Pagi dan Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak aneka olahan daging (Meat 1) oleh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basic Cooking Knowledge), di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, JlRaya Jemursari No. 244 Surabaya.

Praktik Masak Western Food di Dapur Culinary 3 Tristar Institute Awalid9 Chef Yenata dan Chef Thomas Bekali Peserta Pelatihan Cruise Teknik Masak ”Western Food” dan ala ”Chef Hibachi”
PADApertemuan pekan ketujuh, tepatnya mulai Senin (03/09/2018) hingga Selasa(04/09/2018), 11 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik masak empat menu Weastern Food oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, JlRaya Jemursari No. 234 Surabaya.

Aplikasikan Statistik Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels Surabaya
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Masak Menu ”Lunch Buffet” di Kitchen Ayola La Lisa Hotels  SEBANYAK 21mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit praktik masak menu Lunch Buffet sesuai Standar Industri Perhotelan di Kitchen Ayola La Lisa Hotels Surabaya, Senin (03/09/2018) pagi, demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan yang diasuh oleh R. Paulus W. SoetrisnoM.Par., Dosen Statistik Perhotelan.

Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels
Setelah Praktik Masak, 21 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Makan Siang di Ayola La Lisa Restaurant SETELAH praktik masak di Kitchen Ayola La Lisa Hotels Surabaya Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya --demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan-- sekitar dua jam, 21 mahasiswa D3 Prodi PerhotelanAkpar Majapahit, dipersilakan menikmati hidangan makan siang bersama yang dikemas ala Lunch Buffet di Ayola La Lisa Restaurant, Senin (03/09/2018) siang.

Upaya Tingkatkan Kompetensi Profesi Karyawan PT PBU Awalid9 41 Karyawan Dikirim untuk Belajar Housekeeping, Pastry dan Culinary di Laboratorium Praktik Tristar Institute UNTUK kali kedua, Tristar Institute dipercaya oleh PT Prasmanindo Boga Utama (PBU)Catering & Associated Services --yang berkantor pusat di Wijaya Graha Puri, Kebayoran Lama, Jakarta— menghelat pelatihan housekeeping, pastry dan culinary yang diikuti 41 karyawan PBU yang telah mengabdi di perusahaan lebih dari satu tahun.

Dari Opening Kampus Baru Tristar Culinary Institute Pontianak Culinary Institute di Pontianak Presdir Tristar Group Buka Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalbar PADA hariKamis (06/09/2018), pekan lalu, Tristar Culinary Institute (TCI) Cabang Pontianak dibuka secara resmi. Pembukaan kantor cabang baru dari unit usaha Tristar Group yang bekerja sama dengan Bumi Raya Group ini sekaligus menandai acara launchingSekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepeneur.

Dari Ujian Praktik Individual Buat Kreasi Cake Decoration
Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi Persembahkan 16 Macam Kreasi ”Cake Decoration” SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Basic Cake Decoation oleh Chef Renny Savitri M.Par, selama hampir sebulan sejak akhir Juli 2018 lalu, giliran 16 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit diuji untuk membuat aneka kreasi Cake Decoration versi mereka sendiri. Ujian praktik masak itu dihelat selama tiga hari sejak Rabu (29/08/2018) hingga Jumat (31/08/2018) pagi diDapur Pastry 3, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sisi Lain dari Belajar Teknik Supervisor di Midtown Hotel 
Setelah Belajar Teknik Supervisor, Mahasiswa Akpar Majapahit Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Dinner” 
SEUSAI belajar Teknik Supervisor di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,26 mahasiswaD3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit disuguhi hidangan makan malam bersama bertajukNusantara Buffet Dinner di Townhall Restaurant, Jumat (31/08/2018) malam.

Aplikasikan Teknik Supervisor dan Praktiknya di Industri
Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Teknik Supervisor Bersama Chef Sandi dari Midtown Hotel Surabaya
SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di kelas dari Dosen Mata Kuliah Teknik Supervisor R. Paulus W. SoetrisnoM.Par., sekarang giliran 26 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Teknik Supervisor olehChef Sandi dan Chef Diartodi Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Jumat (31/08/2018) petang.

Upaya untuk Meningkatkan Kualitas SDM Tour Planner 
15 Travel Agent di Jatim Bersepakat Dirikan ATPI, Buka Pelatihan Sinergi dengan Akademi Pariwisata Majapahit DEMI meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) Biro Perjalanan Wisata (BPW) terutama bidang tour planner, 15 Perusahaan Tour & Travel di Jatim bersepakat mendirikan Asosiasi Tour Planner Indonesia (ATPI). Lembaga baru yang diketuai Mochtar Yusro ini juga berkolaborasi dengan Akademi Pariwisata Majapahit yang berkampus di Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat dari Dekat Sistem Kerja di Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Cara Kerja Housekeeping di Premier Place Hotels Juanda (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Premier Place Hotels Juanda, Senin (22/01/2018) siang. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan Agus Sudarsono M.Par di kelas.

Melihat dari Dekat Sistem Kerja di Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Make Up Room dan Making Bed di Premier Place Hotels Juanda (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan) UPAYA mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan,terutama cara kerja tata graha (housekeeping)di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa diajarkan cara me-make up room dan making bed di Premier Place Hotels Juanda.

Aplikasikan Basic Accounting 1 dan Praktiknya di Industri Perhotelan
Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Belajar Cost Control Bersama General Manager Luminor Hotel  SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Accounting 1, Agus Sudarsono M.Par., sekarang giliran 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry, belajar seputar sisik melik tentang Cost Control di Luminor Hotel Jemursari Surabaya, Selasa (23/01/2018) pagi.

Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Food Service 
Giliran 34 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya GILIRAN 34 orangmahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar MajapahitKonsentrasi Culinary dan Pastry menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya pada Selasa (23/01/2018) siang. Kegiatan ini demi mengaplikasikan mata kuliah Food Service yang dibimbing Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par danR. Paulus W. Soetrisno M.Par. Praktik Table Manner ini juga untuk mendekatkan mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.

Kemarin, Rabu 29 Agustus 2018, mahasiswa patiseri advance melaksanakan ujian mingguan dengan materi commercial savoury di Gedung Graha Akpar Majapahit Surabaya. setelahmenerima materi selama 4 hari lamanya dari dosen pengajar, Chef Ernawati, giliran mereka berinovasi untuk produk baru diujian kali ini.

Banyak masyarakat umum mengulur waktu makan berat dengan mengkonsumsi jajanan ringan yang dapat mengganjal perut yang lapar. Dan biasanya lebih memilih jajanan berasa ggurih dibandingkan dengan yang berasa manis. Selain lebih memikat dari segi rasa, jajanan gurih juga tidak cepat bosan ketika memakanya.

Dari Acara Launching BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018 
Tristar Culinary Institute Persembahkan Makan Keroyokan ala Warung Kenthir di Atrium Food Society Pakuwon Mall
DEMI memeriahkan acara launchingBNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018di Atrium Food Society Pakuwon Mall,Tristar Culinary Institute (TCI) mempersembahkan sajian makan seafood keroyokan ala Warung Kenthir pada Selasa (28/08/2018) sore. Tampilan sajian makan keroyokan itu disiapkan oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group dengan melibatkan dua asistennya dan empat mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Tristar Batu Konsentrasi Culinary.