Brownies, Cake Bantat Favorit Pecinta Dessert


Brownies merupakan salah satu cake cokelat yang memiliki tekstur padat, tidak lembut dan kering dibagian permukaanya namun sedikit basah di Dalamnya.  Karena teksturnya yang padat inilah sering kali masyarakat umum mengiranya cake jenis ini cake bantat. Kandungan cokelat masak pekat yang melimpah inilah yang membuat tekstur brownies menjadi padat dan berwarna gelap. 



Jika ditela’ah, cara membuat cake brownies amatlah mudah namun tidak semua resep brownies dapat menghasilkan rasa brownies yang khas yaitu legit dan lezat. Seperti salah satu materi yang diterima oleh mahasiswa patiseri reguler di Kampus Akpar Majapahit. Resep yang diberikan kepada mahasiswa merupakan resep yang sudah teruji baik oleh para dosen pengajar, Chef Otje Herman Wibowo S. E, M. Par.


Rabu, 1 Agustus 2018, mahasiswa patiseri reguler kebagian mempraktikan materi original brownies dari Chef Otje. seperti biasanya, dosen pengajar selalu memberikan sedikit teori tantang brownies. Mulai dari bahan apa saja yang digunakan hingga teknik pembuatanya yang benar. 
 
Dengan bantuan peralatan visual yang baik, mahasiswa menjadi cepat mengerti dan tanggap apa saja yang diterangkan oleh Chef Otje. selain itu, peralatan praktik yang lengkap menjadikan kinerja maksimal mengerjakan tiap materinya.





Setelah materi diberikan, saatnya para mahasiswa mempraktikan kembali dengan resep dan teknik yang sama. Dengan kemampuan antar mahasiswa yang berbeda-beda, mereka membuat brownies secara individu. Dengan begitu dosen pengajar dapat mengetahui seberapa kemampuan mereka. 



Merekapun terpacu untuk menjadi yang terbaik diantara lainnya. Berbagai hiasan untuk memperindah tampilan masing-masing produk mahasiswa. Potongan stroberi, coretan cokelat, daun mint segar hingga lelehan masak pekat yang dibentuk cantik. 




Memang tak salah mereka memilih kampus kuliner yaitu Akpar Majapahit yang memberikan berbagai ilmu dasar yang menunjang kualitas kinerja mahasiswa serta pengalama yang belum tentu didapatkan di Kampus lain. *Selv
 
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tristar Culinary Institute Pontianak Teken MoU dengan Pihak PCPI

Tristar Group Ekspansi ke Tulungagung, Buka Program Studi Hospitality (Hotel Operations) dan Sekolah Kapal Pesiar

Usai Praktik FO, 24 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati ”Lunch Buffet” di Resto Kokoon Hotels