Postingan

Menampilkan postingan dari Agustus, 2018

Setelah Praktik 'Barista & Wine Service', Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati 'Dinner Buffet' Bersama

Gambar
Sisi Lain dari Belajar Barista & Wine Service di Kokoon Hotels
Usai Belajar ”Barista & Wine Service”, Mahasiswa Advanced Culinary dan Advanced Pastry Class ”Dinner Buffet”  SETELAH belajar Barista & Wine Service di Pool Side Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 24 mahasiswaAdvanced Culinary dan Advanced Pastry Class Akpar Majapahit, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Pool Side Kokoon Hotels Surabaya, Kamis (23/08/2018) malam.

Chef Yanuar Uji Anak Didiknya Buat Dua Menu Masakan 'Continental Food'

Gambar
Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary 3
Mahasiswa Baru Culinary Class Diuji Buat ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle” di Dapur Culinary 3
SETELAH dibekali pengetahuan seputar teknik Dasar Memasak dan praktik membuat aneka masakan Continental Food selama hampir sebulan, giliran 13 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi (C3) yang diasuh Chef Yanuar KadaryantoSSt.Par.,MM, diuji membuat Chicken Le Cordon Bleu dan Spaetzle yang telah diajarkan di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Basic Housekeeping Knowledge' di Kokoon Hotels

Gambar
Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa Baru Culinary Class Akademi Pariwisata Majapahit Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Kokoon Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK delapan mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan I (Kelas Siang) dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Kokoon Hotels Jl Slompretan No. 26 Surabaya (lokasinya dekat kawasan Kembang Jepun Surabaya Utara), Senin (27/08/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan di kelas.

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik 'Making Bed' di Family Room Kokoon Hotels

Gambar
Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Make Up Room dan Making Bed di Kokoon Hotels (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan) UPAYA mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan I (Kelas Siang) melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan,terutama sistem kerja tata graha (housekeeping)di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa diajarkan cara me-make up room dan making bed di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya.

Usai Praktik Housekeeping, Mahasiswa Culinary Class Nikmati 'Lunch ala Family Style'

Gambar
Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya
Usai Praktik Housekeeping, Delapan Mahasiswa Baru Culinary Class Diajak Lunch ala Family Style di Kokoon Resto
SETELAH belajar danpraktik Housekeeping (HK) di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya selama dua jam lebih,delapan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Siang diajakmenikmati sajian makan siang bersama yang di-set up ala family style di Kokoon Restaurant, Senin (27/08/2018) siang.

Serunya 'Cooking Battle' Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang di Dapur Tristar Institute

Gambar
Dari Acara ’Cooking Battle’ Bersama Chef Thomas Denny
Dua Kelompok Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Diadu Buat Masakan ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle” BERBEDA dengan rekan-rekannya di Kelas Pagi, delapan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Siang justru dibagi dua kelompok masing-masing beranggotakan empat orang, untuk diadu (cooking battle) membuat Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzledi Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Senin (27/08/2018) siang.

Peserta Pelatihan Cruise Diajarkan Buat Masakan Western Food di Dapur Culinary Tristar Institute

Gambar
Praktik Masak ‘Western Food’ Bersama Chef Thomas Denny Awalid9 Dari Dapur Tristar Institute, Peserta Tristar Cruise Training Persembahkan 10 Kreasi Masakan Western Food
PADA pertemuan pekan kelima, tepatnya Senin (15/08/2018) dan Selasa (14/08/2018) serta tatap muka pekan keenam, Senin (20/08/2018) dan Selasa (Selasa (21/08/2018), peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik 10 resep masakan Western Food oleh Chef Thomas ‘Hibachi’ Denny, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, JlRaya Jemursari No. 234 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Buat Kreasi Makanan Berbasis 'Food Technology'

Gambar
Dari Ujian Praktik Food Technology Bersama Chef Anastasia
Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Aneka Kreasi Makanan dengan Sentuhan ”Food Technology” SETELAH mengikuti praktik membuat tepung crispy, mayonnaise dan sauce dengan sentuhan Food Technology selama empat hari, mulai Selasa (14/08/2018) hingga Senin (20/08/2018), 18 mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas pagi dan Kelas Siang) giliran diujiuntuk membuat kreasi makanan melalui pendekatan teknik Food Technology,menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Selasa (21/08/2018).

Adu Kreasi Buat 'Wedding Cake Decoration' Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry

Gambar
Dari Adu Kreasi Weeding Cake Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry
The Royal Wedding, Pernikahan Masa Gini, Remember When Wedding Cake dan The Legend of the Blue Sea Jadi Kampiun Ajang ”Wedding Cake Battle” PADA hari Selasa (21/08/2018), 45 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Triwulan II dan III Kelas Pagi dan Kelas Siang, menampilkan 12 kreasi Wedding Cake Decoration di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.Sehari-hari mahasiswa Pastry Class itu diasuh oleh Chef Renny Savitri M.Par dan Chef Arwati SEdi Dapur Pastry 3 (P3) Graha Tristar dan Dapur Pastry Kampus J-5.

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat 'Dome Cake' di Dapur Pastry 1 Graha Tristar

Gambar
Diasuh oleh Dosen Pastry & Bakery, Otje H. Wibowo, SE., M.Par
Mahasiswa Baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Belajar ”Basic Cake Decoration” di Dapur Pastry 1  SEHARI jelang pelaksanaan ujian teori dan praktik Basic Cake Decoration, 13 mahasiswa baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi, antusias belajar membuat Dome Cakewith Whipped Cream yang dibimbing langsung oleh ChefOtje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (23/08/2018).

Mahasiswa Belajar Table Manner, Housekeeping dan Cost Control Sambil Kuliner di Hotel

Gambar
Demi Mendekatkan Mahasiswa dengan Dunia Kerja di Industri 
Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Table Manner, Housekeeping dan Cost Control Sambil Kuliner di Hotel 

DEMI mendekatkan mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par., mengajak anak didiknya menghadiri praktik Table Manner, Housekeeping dan belajar Cost Control sambil berwisata kuliner di beberapa hotel berbintang di Surabaya dan Sidoarjo sejak dua pekan terakhir di bulan Januari 2018.

Mahasiswa Akpar Majapahit ke Malaysia, Sukseskan The Mission Impossible Tour 2018

Gambar
Aplikasikan Mata Kuliah Tour Programming & Technic Guiding Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Semester III ke Malaysia, Sukseskan The Mission Impossible Tour 2018 DEMI mengaplikasikan mata kuliah Tour Programming & Technic Guiding yang diasuh Drs Gatot Harjoso, empat mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester III berangkat ke negeri jiran Malaysia untuk menyukseskan The Mission Impossible Tour 2018, tiga hari dua malam (3D2N) tepatnya pada Jumat (19/01/2018) pagi hingga Minggu (21/01/2018) malam.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Belajar Buat Butter Cream Decoration

Gambar
Mahasiswa Dibimbing Dosen Pastry & Bakery, Chef Fitri SE
Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit, Diajarkan Cara Membuat Butter Cream Decoration PASCA libur panjang akhir tahun 2017, mahasiswa Advanced Pastry Class kuliah perdanadengan diajarkan cara membuat Butter Cream Decoration selamaempat kali tatap muka, tepatnya mulai Senin (15/01/2018) siang hingga Kamis (18/01/2018) siang. Mereka diajarkan oleh chef Fitri Syntiadewi SE, Dosen Pastry & Bakery di Dapur Pastry 2, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Entrepreneurship Bersama Chef Anastasia

Gambar
Praktik Entrepreneurship Bersama Chef Anastasia Kristien S.TP.
Mahasiswa Advanced Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Jualan Risoles Mayonnaise dan Slurpy Puding PADA pertemuan pekan kedua, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit dibekali dengan mata kuliah Entrepreneurship (Kewirausahaan) di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, di bawah bimbingan chef Anastasia Kristien S.TP. Materi kuliah Entrepreneurship berikut praktik membuat aneka kreasi produk pastry yang layak jual dihelat mulai Senin (22/01/2018) hingga Kamis (25/01/2018) lalu.

Segarnya Minuman Dingin Dengan Aneka Topping Jelly Motif

Gambar
Cuaca di Indonesia saat ini memang sedang musim kemarau pastinya hawa panas yang menimbulkan rasa harus dan emosi pun melanda. Namun bagi para penjual minuman dingin seperti es teh, jus buah, es teler dan masih banyak lagi adalah sebuah berkah tersendiri di musim nan panas seperti ini karena sajian pelepas dahaga menjadi daya tarik bagi konsumennya.

Menariknya Materi Teknologi Pangan Untuk Peluang Usaha

Gambar
Padatnya aktifitas masyarakat di Kota-kota besar, menjadikan makanan cepat saji, aneka minuman dalam kemasan kini banyak dicari. Selain dapat menghemat waktu, harga yang ditawarkan juga cukup ekonomis. Kemudian rasa yang hasilkan tak kalah enak dengan buatan sendiri yang membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan 'Basic Housekeeping' di Arcadia Hotel

Gambar
Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya 
Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Diajarkan ”Basic Housekeeping” di Arcadia Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) SEBANYAK 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan dari dekat BasicHousekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Arcadia Hotel Jl Rajawali No. 9-11 Surabaya, Rabu (15/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Kaprodi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Dosen Housekeeping Agus Sudarsono M.Par.

Mahasiswa Baru Pastry Class Belajar 'Cleaning Public Area' di Arcadia Hotel

Gambar
Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya
 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar ”Cleaning Public Area” di Arcadia Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
SELAMA mengikuti presentasi Basic Housekeeping Knowledge di Meeting RoomArcadia Hotel yang disampaikan Assn. Housekeeping Manager, Wiwied, Rabu (15/08/2018) pagi, 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, juga dikenalkan tugas dan tanggung jawab staff Housekeeping Department yang menangani public area berikut cara me-maintenance perlengkapannya.

Lebih Dekat dengan Asesor Kompetensi Housekeeping LSP Pariwisata Nasional

Gambar
Kiprah Dosen Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par
Jadi Asesor Kompetensi Housekeeping Berskala Nasional dari BNSP, Kesibukannya Semakin Menumpuk  SEJAK 2013 silam, DosenD3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, R. Paulus W. Soetrisno M.Par, resmi mengantongi sertifikat sebagai asesor kompetensi housekeeping berskala nasional dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dengan Nomor Registrasi: 000.001679.2013.Dengan berbekal sertifikat sebagai asesor dari BNSP tersebut, maka aktivitas R. Paulus W. Soetrisno semakin menumpuk.

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester III Diuji Buat Kreasi Masakan Continental dan Oriental Food

Gambar
Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester III Ujian Praktik Masak Continental dan Oriental Food SELAMA dua hari, tepatnya hari Senin (29/01/2018) dan Selasa (30/01/2018), 13 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester III diuji membuat kreasi masakan Continental dan Oriental Food di Dapur Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya oleh chef Masario Wahyu Saputra AMd.Par., SKG, Dosen Food Production 1.

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Masak Indonesian Food

Gambar
Serunya Belajar Memasak Indonesian Food di Dapur Culinary
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang Diajarkan Masak 60 Resep Makanan Khas Indonesia MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM dan chef Yanuar KadaryantoSSt.Par.,MM sejak 22 Januari lalu hingga 15 Februari 2018 mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 60–an resep makanan Indonesia di Dapur Culinary 1 dan 3 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Belajar Buat Caramel Art Bersama Chef Fitri

Gambar
Belajar Buat Caramel Art di Dapur Pastry 2 Graha Tristar
Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Praktik Buat Aneka Kreasi Caramel Art dengan Sentuhan Food Technology SELAMA lima hari pertemuan, tepatnya mulai Rabu (31/01/2018) pagi sampai Selasa (07/02/2018) pagi, 16 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute praktik membuat aneka kreasi Caramel Art dengan sentuhan food technology desain kekinian di Dapur Pastry 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya dengan arahan chef Fitri Syntiadewi SE.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Masak Buat Commercial Savoury Snacks

Gambar
Belajar Bersama Chef Ernawati MM.Par di Dapur Pastry 2
Mahasiswa Advanced Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Cara Buat Commercial Savoury Snacks PADA pertemuan pekan ketiga, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran dibekali pengetahuan seputar teknik membuat Commercial Savoury Snacks di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, di bawah bimbingan chef Ernawati MM.Par. Praktik masak tersebut dihelat selama lima kali pertemuan terhitung mulai Senin (29/01/2018) hingga Jumat (02/02/2018).

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Table Manner di MaxOne Hotels Tidar

Gambar
Belajar Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya 
20 Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Kelas Siang Nikmati Menu Utama Fish Breaded Butter Sauce PADA awal Februari 2018 atau tepatnya hari Kamis (01/02/2018) pagi, 20mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar MajapahitKonsentrasi Pastry Kelas Siang memenuhi undangan acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya. Kegiatan ini demi mengaplikasikan mata kuliah Food Service 1 yang dibimbing Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par. Praktik Table Manner ini juga bertujuan untuk mendekatkan mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dikenalkan Pentingnya Sertifikasi Profesi Pelaku Kuliner

Gambar
Agenda Pra Munas DPP PCPI di Pakuwon Supermall Mei 2018 
Mahasiswa Culinary dan Pastry Class Akpar Majapahit Dikenalkan Pentingnya Sertifikasi Profesi Pelaku Kuliner JELANG penyelenggaraan MunasDPP Perhimpunan Chef Profesional Indonesia (PCPI) yang mengangkat tema Indonesian Culinary & TreasuryExpo 2018 di Pakuwon Supermall, Mei 2018 mendatang,PCPI gencar melakukan sosialisasi seputar Sertifikasi Profesi Pelaku Kuliner di seluruh Indonesia terutama kepada sejumlah lembaga pendidikan tinggi yang membuka Program Studi Hospitality (Akomodasi Perhotelan) termasuk di dalamnya mendidik calon chef.

Mahasiswa Pastry Class Praktik Table Manner di MaxOne Hotels Tidar

Gambar
Praktik Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya
Giliran 17 Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Kelas Pagi Cicipi Hidangan Pembuka Green Salad Tuna DEMI lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan, 17mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar MajapahitKonsentrasi Pastry Kelas Pagi menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya pada Jumat (02/02/2018) siang. Kegiatan ini untuk mengaplikasikan mata kuliah Food Service yang dibimbing R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels

Gambar
Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya 
Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan ”Basic Housekeeping” di Zoom Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) SEBANYAK 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi dikenalkan dari dekat BasicHousekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Zoom Hotel Surabaya Jl Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Housekeeping Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels

Gambar
Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya
Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar Make Up Room dan Making Bed (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan) UPAYA 13mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi melihat dari dekat operasional hotel --terutama sistem kerja Tata Graha (Housekeeping)di hotel berbintang—ini bertujuan untuk mengubah mind set mahasiswa tentang dunia perhotelan. Mahasiswa baru Culinary Class ini juga diajarkan cara me-make up room (termasuk toilet cleaning) dan making bed di Zoom HotelsJl. Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya

Gambar
Dari Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya
13 Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya SEBANYAK 13mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II praktik Entrepreneurship(Kewirausahaan)sesuai Standar Industri Perhotelan di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Jumat (10/08/2018) siang bersama Agus SudarsonoM.Par., Dosen Entrepreneurship Akpar Majapahit yang berkampus di Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Usai Praktik 'Entrepreneuership', Lalu Nikmati 'Lunch Buffet' di Kokoon Restaurant

Gambar
Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya
Setelah Belajar Entrepreneurship, 13 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit ”Lunch Buffet” di Kokoon Restaurant SETELAH praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 13 mahasiswaCulinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II diajak menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Selasa (24/07/2018) malam.

Menikmati Lezatnya Menu 'Dinner Buffet' di Grand Darmo Suite Surabaya

Gambar
Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya 
Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)  SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge&Beverage Practicesekitar 1,5-2 jambersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam.

Belajar 'Beverage Product' di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya

Gambar
Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya
Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Bar Manner” di Grand Darmo Suite Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) PADA Kamis (09/08/2018), pekan lalu, giliran 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Beverage Product Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya.

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Sukseskan 'Banyuwangi Tour'

Gambar
Implementasikan Mata Kuliah Studi Observasi
Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan Acara ”Banyuwangi Tour”  SEBANYAK 10 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV mengikuti acara Banyuwangi Tour selama empat hari tiga malam (4D3N), yang dihelat pada Senin (23/07/2018) hingga Kamis (26/07/2018) lalu. Tujuan mereka meng-explore objek wisata di wilayah Situbondo dan Banyuwangi itu demi mengaplikasikan mata kuliah Studi Observasi yang diasuh oleh Hedy Wahidin Saleh SH, MBA, MSi.Par.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi

Gambar
Belajar Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny 
Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi di Dapur Culinary Kampus J-5 UNTUK kali kedua, Chef Thomas ”Hibachi” Denny dihadirkan oleh pihak Akpar Majapahit. Kehadirannya kali ini, pria kelahiran Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam itu diminta untuk berbagi ilmu cara masak ala Chef Hibachi.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary Graha Tristar

Gambar
Serunya Belajar Memasak Continental Food Bersama Chef Ari Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Praktik Masak Buat Portuguese Tomato, Greek Lemon Lamb dan Lyonaise Potato MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) Triwulan II yang diasuh oleh chef Ari PurwantoroSSt.Par.,MM, sejak Senin (06/08/2018) lalu hingga Kamis (06/09/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 63–an resep masakan Continental Food dalam 21 kali pertemuan di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Belajar Marketing di Midtown Hotel Surabaya

Gambar
Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 
20-an Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Belajar Marketing di Midtown Hotel  SEBANYAK 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Selasa (07/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Hotel Marketing Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.