Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2018

Isi Liburan Sekolah, Tristar Hotel School Tulungagung Gelar 'Kids Cooking Holiday Program'

Gambar
Datangkan Chef Arifanda, Chef Lila dan Chef Palupi dari Surabaya
Belasan Bocah Ramaikan Gelaran ”Kids Cooking Holiday Program” yang Dihelat Tristar Hotel School Tulungagung SETELAH sukses menghelat acara Buka Puasa Bersama (Bukber) 200-an anak Yatim Piatu, Tristar Hotel School Tulungagung kembali tampil menggelar Kids Cooking Holiday Program (KCHP) untuk anak-anak demi mengisi liburan sekolah. KCHP itu sendiri dihelat pada Senin (25/06/2018) di Kampus Tristar Hotel School Jl. Jl. Raya Gondang No. 2, Desa Ngrendeng Kec. Gondang (Depan Roti Canai), Tulungagung, Jawa Timur 66263.

Mahasiswa Culinary Class Nikmati Takjil dan Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng

Gambar
Usai Belajar Basic Banquet Knowledge di G Suites Hotel
 Mahasiswa Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
USAI mengikuti praktikBasic Banquet Knowledgedi G Suite Hotels Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya,12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, dipersilakan menikmati aneka menu buka puasa bersama yang dikemas ala prasmanan (dinner buffet), Kamis (07/06/2018) petang.

Mahasiswa Culinary Class Belajar Basic Banquet di G Suites Hotel Gubeng

Gambar
Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan
Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Cara Kerja ”Banquet” di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan) SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Banquet Knowledge, Maftucha Dipl. Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, praktik langsung cara kerja Banquet di G Suites Hotel Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya, Kamis (07/06/2018) sore.

Mahasiswa Culinary Class Buat Aneka Olahan Keripik dengan Sentuhan Food Technology

Gambar
Praktik FoodTech di Lab Praktik Culinary Tristar Institute
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Aneka Olahan Keripik untuk Usaha Komersial USAI belajar dan praktik membuat aneka kreasi menu Catering selama sebulan penuh bersama Chef Yanuar Kadaryanto dan Chef Ari Purwantoro, 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang, diajarkan Chef Rachma Nur Devianti STP., membuat aneka olahan keripik dengan sentuhan Food Technology untuk pembelajaran merintis usaha di Lab Praktik Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan Aneka Kreasi Sweet & Savoury Eid Mubarak 2018

Gambar
Dari Ujian Praktik Buat Kreasi Sweet & Savoury Cakes di Dapur Pastry 2
Angkat Tema ”Eid Mubarak”, Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan 12 Item Kreasi ”Sweet & Savory Cakes” PERTEMUAN terakhir sebelum libur panjang Hari Raya Idul Fitri 1439 H, tepatnya mulai 10-24 Juni 2018, tujuh mahasiswa Advanced Pastry Class ditugaskan membuat aneka kreasi Sweet & Savoury Eid Mubarak 2018 oleh Chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par bersama asistennya Chef Felicia, diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/06/2018) siang.

Tiga Dosen Jadi Juri Entremet Creation & Chiffon Decoration Hasil Kreasi Mahasiswa

Gambar
Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry 2 Graha Tristar
Tiga Dosen Jadi Juri ”Entremet Creation & Chiffon Decoration” Hasil Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute
(Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) TIGA Dosen Tristar Group yakniChef Adeline Nadya Daniel, Chef FitriSynthiadewi SE dan R. Paulus W. Soetrisno MM.Par dipercaya menjadi juri pada ujian praktik masakmembuat aneka kreasi Entremet & Chiffon Decoration yang diikuti 17 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (07/06/2018).

Dari Ujian Praktik Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration di Dapur Pastry 2 Graha Tristar

Gambar
Dari Ujian Praktik Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration 17 Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Diuji Buat Aneka Kreasi ”Entremet & Chiffon” di Dapur Pastry 2 (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan) SETELAH belajar membuat aneka kreasi Hybrid Cake & Chocolate Modeling,selama lima hari pertemuan bersama Chef Arwati SE pada pekan terakhir Mei dan awal Juni 2018, sekarang giliran 17mahasiswaS1 Tekpan Tristar Institute diuji selama dua hari membuat aneka kreasi Entremet & ChiffonDecoration versi mereka sendiri diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Ari Purwantoro Bekali Anak Didiknya 75 Resep Menu Catering di Dapur Culinary 1 Graha Tristar

Gambar
Usai Chef Ari Purwantoro Bekali Mahasiswa 75 Menu Catering
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang yang Punya ”Passion” Silakan Rintis Usaha Catering MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit, baik Kelas Pagi maupun Kelas Siang yang memiliki passion di bidang kuliner dan bertekad mengembangkan ketrampilannya seputar masak memasak, silakan merintis usaha Catering (Jasa Boga) sendiri meskipun baru sebatas skala rumahan.

Prodi D3 Usaha Perjalanan Wisata Sekarang Miliki Lab Tour & Travel

Gambar
Kaprodi D3 Usaha Perjalanan Wisata Dewi Mariyanah M.Par 
Prodi D3 UPW Akpar Majapahit Sekarang Memiliki Lab Tour & Travel untuk Belajar Praktik ”Entrepreneurship” di Graha Tristar SEJAK pertengahan Mei 2018 lalu, mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit boleh berbangga diri karena mereka sekarang bisa praktik Entrepreneurshipdi Lab Tour & Travel, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Belajar Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari

Gambar
Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Buat Iga Penyet, Ayam Goreng Pemuda dan Bebek Goreng MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., melanjutkan praktik masak tiga menu Catering yakni Iga Penyet, Ayam Goreng Pemuda dan Bebek Goreng + Sambal Terasi di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, pada Rabu (06/06/2018) lalu. Pertemuan itu merupakantatap muka hari ke-29 bagi mahasiswa yang belajar masak aneka menu Catering.

Seminar Legalitas Usaha Kuliner, Solusi Cerdas bagi Entrepreneur Pemula

Gambar
Seminar Legalitas Usaha Pariwisata Bidang Mamin di Ayola Hotel A Mahasiswa, Entrepreneur Pemula dan Pebisnis Kuliner Skala Menengah Kecil Diajak Ramaikan Seminar Perijinan USAHA kuliner di Surabaya akhir-akhir ini tumbuh pesat bak jamur di musim hujan. Atmosfer positif itu mengundang mahasiswa, entrepreneur pemula hingga pelaku bisnis kuliner ingin menerjuni bisnis yang menjanjikan tersebut. Namun panjangnya urusan perijinan (legalitas) usaha kerap menghantui mereka sehingga mimpi buka usaha kuliner –restoran, rumah makan, cafĂ© dan bar—mengalami kendala karena berbelitnya mengurus ijin Usaha Pariwisata Bidang Makanan dan Minuman (Mamin).

Kolaborasi dengan Dimensions College, Akpar Majapahit Buka Kelas Internasional di Singapura

Gambar
Kolaborasi dengan Dimensions International College Singapore
 Akademi Pariwisata Majapahit Buka Kelas Internasional di Singapura pada 6-10 Maret 2018
BERKOLABORASI dengan Dimensions International College Singapore yang diageni Vista Education Corp., Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit yang berkampus di Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, sepakat membuka Kelas Internasional di Singapura pada 6-10 Maret 2018 mendatang.

Demi Promosikan Brand Owner Produknya, Setiap Kelompok Tampil All Out saat Simulasi

Gambar
Dari Seminar Packaging for Marketing di MaxOne Hotels Tidar A Setiap Kelompok Peserta Seminar Tampil All Out saat Simulasi, demi Promosikan ”Brand Owner” Produknya
SEBANYAK 78 dari 82 peserta seminar –dibagi menjadi delapan kelompok, masing-masing beranggotakan 9-10 orang per kelompoknya— tampil all out saat simulasi demi mempromosikan brand owner produknya pada acara seminar yang bertajuk Packaging for Marketing di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Rabu (21/02/2018) siang.

Ir Sri Julianti Berbagi Ilmu Seputar Packaging for Marketing di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

Gambar
Dari Seminar Packaging for Marketing di MaxOne Hotels Tidar A 82 Peserta Seminar Antusias Berdiskusi Seputar Sisik Melik tentang Packaging untuk Marketing sebagai Brand Owner 

DEMI membekali pengetahuan seputar sisik melik tentang Packaging untuk Marketing sebagai Brand Owner dari ahlinya langsung, 82 orang peserta seminar --terdiri dari 70 mahasiswa Akpar Majapahit dan enam Dosen Akpar Majapahit, Politeknik Surabaya dan Tristar Institute (Tristar Group), serta enam orang peserta dari Koperasi Agrobisnis Tarutama Nusantara (TTN) Jember-- antusias menghadiri seminar bertajuk Packaging for Marketing di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Rabu (21/02/2018) siang.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Diuji Buat Kreasi Commercial Custom Breads oleh Chef Jeffry

Gambar
Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Commercial Custom Breads
Mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Buat ”Float Flamingo Bread & Garlic Bread Pizza Braid” SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Commerical Custom Breads oleh chef Jeffry Leonardo dari Elmer Chocolate, selama empat kali tatap muka mulai Senin (12/02/2018) hingga Kamis (15/02/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diuji untuk membuat kreasi Commercial Custom Breads versi mereka sendiri. Ujian praktik masak itu dihelat diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (19/02/2018) siang.

Kiprah Alumni Akpar Majapahit Promosikan Sekolah Pencetak Chef di Pontianak

Gambar
2018, Tristar Culinary Institute Mulai Ekspansi ke Pontianak
Alumni Akpar Majapahit Dilibatkan dalam Sosialisasi Pembukaan Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak MESKI pembukaan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak di bawah manajemen Tristar Culinary Institute (Tristar Group) baru pada September 2018 mendatang, namun sejak awal Februari 2018 lalu Tim Marketing dari TCI yang dikoordinir Laurentia Vivi S.Pd (Dosen Advanced Pastry Akpar Majapahit) dan Soenarhadi AMd.Par (Manager Tristar Institute Kaliwaron) bersama sejumlah alumni Akpar Majapahit sudah mulai memperkenalkan diri kepada masyarakat Pontianak dan sekitarnya.

Praktik Buat Aneka Kreasi Hot & Cold Pudding Bersama Chef Fitri Syntiadewi

Gambar
Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Hot & Cold Pudding
”The Succulent dan Moon & Girl in Galaxy” Pudding Lukis Persembahan Mahasiswa Advanced Pastry Class SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Hot & Cold Pudding oleh chef Fitri Syntiadewi SE, selama empat kali tatap muka mulai Selasa (20/02/2018) hingga Jumat (23/02/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diuji untuk membuat kreasi Hot & Cold Pudding versi mereka sendiri. Ujian praktik masak tersebut digelar diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (26/02/2018) siang.

Mahasiswa Pastry Class Belajar Psikologi Pelayanan di Best Western Papilio Hotel

Gambar
Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Psikologi Pelayanan 
Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Kelas Pagi Dibekali Psikologi Pelayanan di Best Western Papilio Hotel
SEBANYAK 18 orangmahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar MajapahitKonsentrasi Pastry Kelas Pagi menghadiri acara pembekalan seputar Psikologi Pelayanan di Best Western Papilio Hotel Surabaya pada Kamis (22/02/2018) siang. Kegiatan ini demi mengaplikasikan mata kuliah Psikologi Pelayanan yang dibimbing Agus Sudarsono M.Par. Kegiatan semacam ini juga untuk meningkatkan interaksi antara mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.

Mahasiswa Culinary Class Dibekali Pengetahuan Food Costing di MaxOne Hotels Tidar

Gambar
Aplikasikan Basic Accounting 1 dan Praktiknya di Industri Perhotelan
Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Belajar Cost Control Bersama Finance Manager MaxOne Hotels Tidar
SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Accounting 1, Agus Sudarsono M.Par., sekarang giliran 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, belajar seputar sisik melik tentang Cost Control di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Kamis (22/02/2018) pagi.

Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di A Yani Mega Mall

Gambar
Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall, 25 Februari 2018
430 Peserta Masak Ikan Asam Pedas Bersama Chef Aiko, Sukses Pecahkan Rekor MURI Kategori Peserta Terbanyak
GELARAN Pontianak Food Festival 2018 bersama chef Aiko di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall Pontianak Kalimantan Barat pada Minggu (25/02/2018) siang, sukses memecahkan Rekor MURI pada acara Memasak Ikan Asam Pedas dengan Peserta Terbanyak yang diikuti 430 orang. Tristar Culinary Insitute (TCI) Pontianak pun turut ambil bagian dengan menghadirkan 10 chef mudanya demi memeriahkan gelaran acara tersebut. Mereka yang terjun menyukseskan kegiatan Memasak Ikan Manis Pedasantara lain chef Felicia, Sheiva Nursabrina, Willy Wijaya, Rivaldi Febriza, Pande Sianturi, Sun Sun.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Make Up Room dan Making Bed di Ayola Hotel

Gambar
Belajar Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Make Up Room dan Making Bed di Ayola Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
UPAYA mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan,terutama sistem kerja tata graha (housekeeping)di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa diajarkan cara me-make up room dan making bed di Ayola Hotel Jl. Raya Prapen No. 82 Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Ayola Hotel

Gambar
Belajar Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Ayola Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK 19 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Ayola Hotel Jl Raya Prapen No. 82 Surabaya, Jumat (02/01/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan Agus Sudarsono M.Par di kelas.

TCI Pontianak Gelar Lomba Hias Cupcakes di Acara Fun Blue March 2018

Gambar
Gelar Lomba Hias Cupcakes dan Display Mesin Teknologi Tepat Guna
Tristar Culinary Institute (TCI) Semarakkan Fun Blue March 2018 di Ramayana Mall Pontianak DEMI mempromosikan kehadiran Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak yang akan dibuka September 2018 mendatang, piihak manajemen Tristar Group melalui Tristar Culinary Institute (TCI) Pontianak kembali hadir dan berpartisipasi aktif sebagai peserta pada gelaran pameran yang bertajuk Fun Blue March 2018.

Serius Garap Pasar Kalimantan Barat, Tristar Group Datangkan 19 Unit Mesin ke Pontianak

Gambar
Tristar Group Makin Serius Garap Pasar di Kalimantan Barat
Tristar Culinary Institute Datangkan 19 Unit Mesin Teknologi Tepat Guna untuk Dipamerkan di Pontianak UPAYA pihak manajemen Tristar Group menggarap pasar di Kalimantan Barat secara all out, maka 19 unit mesin teknologi tepat guna pun didatangkan dari Surabaya. Mesin-mesin itu akan di-display di sejumlah ajang pameran yang akan diikuti Tristar Culinary Institute (TCI)Pontianak, sekaligus dimanfaatkan untuk mempromosikan kehadiran Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak yang akan dibuka September 2018 mendatang.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Belajar Buat Kreasi The Present Cakes Bersama Chef Vivi

Gambar
Belajar Buat Kreasi The Present Cakes Bersama Chef Vivi
Mahasiswa Advanced Pastry Class Akademi Pariwisata Majapahit Praktik Buat Aneka Kreasi "The Present Cakes'' PADA pertemuan pekan kedelapan, tepatnya mulai Selasa (27/02/2018) hingga Jumat (02/03/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diajarkan pengetahuan seputar sisik melik teknik membuat aneka kreasi The Present Cakes (Dessert). Mereka dibimbing oleh chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Belajar Buat Kreasi Kue Tradisional Modern Bersama Chef Vivi

Gambar
Praktik Buat Kreasi Kue Tradisional Modern Bersama Chef Vivi
Mahasiswa Advanced Pastry Class Diajarkan Buat Kreasi Kue ”Tradisional Modern” dengan Tampilan Kekinian SETELAH dibekali pengetahuan seputar The Present Cakes (Dessert) pekan lalu, maka pada pertemuan pekan kesembilan, tepatnya mulai Selasa (06/03/2018) hingga Jumat (09/03/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diajarkan pengetahuan seputar sisik melik teknik membuat aneka kreasi kue Tradisional Modern oleh chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Chinese Food di Dapur Culinary 3

Gambar
Serunya Belajar Memasak Chinese Food Bersama Chef Yanuar
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Buat Cantonese Rice, Saute Kaylan with Oyster Sauce & Chicken with Longan MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh oleh chef Yanuar KadaryantoSSt.Par.,MM, sejak 21 Februari lalu hingga 19 Maret 2018 mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 60–an resep masakan Chinese Food di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Diajarkan Cara Buat Aneka Kue Tradisional

Gambar
Belajar Buat Aneka Jajanan Tradisional Bersama Chef Arwati 
Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Praktik Buat Cantik Manis, Ongol-ongol, Bikang Ambon dan Kue Serabi PADA tatap muka hari ketujuh, tepatnya pada Kamis (08/03/2018) pagi, 14 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute kembali diajarkan chef Arwati SE cara membuat kue tradisional Cantik Manis, Ongol-ongol, Bikang Ambon dan Serabi dengan sentuhan food technology di Dapur Pastry 2 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Pastry Class Diajarkan Buat Aneka Kreasi Pudding Art di Dapur Pastry 1

Gambar
Belajar Buat Aneka Kreasi Pudding Art di Dapur Pastry 1
Mahasiswa Pastry P1 Kelas Pagi Praktik Buat Watermelon Pudding, Coconut Pudding, Coffee Suffle dan Montelimar Pudding with Vanilla Sauce SETELAH menyukseskan gelaran ujian praktik masak membuat kreasi Petit Four yang berakhir pada Selasa (06/03/2018), maka pada pembelajaran berikutnya, mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit dibekali chef Otje Herman Wibowo dengan pengetahuan seputar sisik melik cara membuat aneka kreasi Puding Art mulai Rabu (07/03/2018) lalu.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Buat Kreasi Rondo Royal Biscuit dan Martabak Bolu Charcoal

Gambar
Belajar Buat Kreasi Kue Tradisional Modern Bersama Chef Vivi
  Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Membuat Kreasi ”Rondo Royal Biscuit dan Martabak Bolu Charcoal” PADA pertemuan hari ketiga, Kamis (08/03/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran diajarkan chef Laurentia Vivi cara membuat Rondo Royal Biscuit dan Martabak Bolu Charcoal di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Hybrid Modern Pastry, Gabungan 2 Jenis Dessert Yang Jadi Tren Masa Kini

Gambar
Hybrid Modern Pastry, Gabungan 2 Jenis Dessert Yang Jadi Tren Masa Kini
Jajanan kekinian memang sedang digandrungi dan dicari oleh semua kalangan, anak muda khususnya. Sehingga para penjual makanan berlomba-lomba untuk menciptakna sesuatu yang baru Meskipun itu jajanan jadul. Dengan begitu yang biasanya dijual murah, dapat meningkatkan lagi harga jualnya.

Tema Kue Tradisional Diujian Akhir Triwulan Mahasiswa Patiseri Reguler

Gambar
Tema Kue Tradisional Diujian Akhir Triwulan Mahasiswa  Patiseri Reguler Kampus Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya merupakan salah satu Kampus kuliner ternama yang mendidik mahasiswanya menjadi tenaga pengajar dibidang Pariwisata. Jurusan lain juga ditawarkan di kampus ini yaitu seorang Chef Profesional. Sehingga berbagai jenis hidangan dapat dibuat oleh mahasiswanya dengan baik.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Diuji Buat Kreasi Baru Lemper dan Getuk oleh Chef Vivi

Gambar
Dari Ujian Praktik Buat Kreasi Kue Tradisional Modern 
 Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan Balinese Lemper Sushi dan Getuk Chickerboard & Getuk Goreng Krispi SETELAH dibekali pengetahuan seputar teknik membuat kue Tradisional Modern pekan lalu, tepatnya mulai Selasa (06/03/2018) hingga Jumat (09/03/2018) oleh chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par., giliran pada hari Senin (12/03/2018) siang, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahitdiuji membuat kue kreasi baru menurut versi mereka sendiri diDapur Pastry 2, Lantai 2Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Diadu Buat Tiga Kreasi Masakan Chinese oleh Chef Yanuar

Gambar
Serunya Battle Memasak Chinese Food Bersama Chef Yanuar
Mahasiswa Culinary Diadu Buat Brocolli with Crab Meat Sauce, Chashewnut Chicken dan Shanghai Mie PADA pertemuan hari ke-16, Selasa (13/03/2018) siang, 11 mahasiswa Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Siang dibagi dalam tiga kelompok. Setiap kelompok yang beranggotakan 3-4 orang, ditantang untuk memasak tiga resep Chinese Food yakni Brocolli with Crab Meat Sauce, Chashewnut Chicken dan Shanghai Mie. Battle membuat masakan Chinese Food di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya itu waktunya dibatasi hanya satu jam.

Mahasiswa Pastry Class Praktik Buat Aneka Kreasi Pudding Bersama Chef Renny Savitri

Gambar
Serunya Belajar Buat Aneka Kreasi Pudding Art di Dapur Pastry 3
Mahasiswa Pastry P3 Kelas Pagi Praktik Buat Blanch Mange English Style, Srikaya Pudding, Lemon Suffle dan Spongy Combination Pudding MAHASISWA Pastry (P3) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh chef Renny Savitri M.Par juga dibekali pengetahuan seputar sisik melik tentang Hot & Cold Kitchen (Pudding Art) di Dapur Pastry 3, Lantai 2, GrahaTtristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, selama lima kali pertemuan sejak Rabu (07/03/2018) hingga Selasa (13/03/2018).